NIEPOORT BATUTA 2005

Description

Le Batuta n’est pas produit tous les ans. Ce vin est élaboré à partir des raisins du Carril, une vigne âgée de plus de 70 ans, et de ceux issus d’autres vieilles vignes (quasi centenaires), se trouvant près de la Quinta de Nápoles. Il est le fruit d’une sélection rigoureuse ainsi que d’une vinification délicate, avec des macérations prolongées au maximum. Tous les détails étant pris en considération en vue d’obtenir un vin complexe, fin et élégant. Élevé dans des barriques en chêne français pendant 20 à 22 mois.

Ce 2005 est doté d'une robe intense et chargée. Au nez, il révèle une grande intensité avec des notes complexes de fruits noirs et d'épices (poivre noir, vert et clou de girofle), des notes balsamiques et de café grillé et de moka. En bouche, il possède une grande amplitude et une grande précision, avec un fruité et une minéralité qui impressionnent. Il présente une grande structure avec des tanins très fins et une fraîcheur séductrice. Tout se conjugue avec une finale longue et très persistante.