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4.4

 

OLIVIER LEFLAIVE BÂTARD-MONTRACHET GRAND CRU 2013

Bâtard-Montrachet Grand Cru Bourgogne France OLIVIER LEFLAIVE 96/100 Wine Spectator !
  • Blanc
  • En stock
  • bouteille 75 cl

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  • Description
  • avis OLIVIER LEFLAIVE BÂTARD-MONTRACHET GRAND CRU 2013
Le domaine :

Le domaine Olivier Leflaive est un héritage familial. Le domaine s'étend à ce jour sur 17 hectares de vigne. Pour respecter l'environnement et la croissance de la vigne, le vignoble est conduit en viticulture raisonnée. Les vendanges sont intégralement manuelles. Un travail rigoureux est réalisé par l'équipe technique, tant à la vigne, qu'au chai. Obtenir une excellente qualité est l'objectif du domaine. La vinification et l'élevage ont également un rôle très important car ils permettent la meilleure expression de chaque vin dans le respect de leur terroir.

Les vignes à l'origine de cette cuvée sont situées sur Puligny et Chassagne, à environ 250 mètres d'altitude. Elles ont âgées de 45 ans en moyenne. Les sols sont de type argilo-calcaire. La conduite du vignoble est raisonnée, pour un plus grand respect de la vigne et de l'environnement.

Les vendanges sont manuelles. La récolte est pressée dès réception. L'élevage se déroule en fût de chêne, dont la moitié de neufs, durant 17 mois.

La robe est brillante, limpide, couleur or.

Lenez est généreux, avec des notes d'agrumes et des arômes gourmands, typiques du Chardonnay, tel que le côté beurré et vanillé.

La bouche tendue et fraîche. La structure est ample et grasse.

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