OLIVIER LEFLAIVE CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU ABBAYE DE MORGEOT 2014

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Chassagne-Montrachet 1er Cru
  • Domaine : OLIVIER LEFLAIVE
  • Millésime : 2014
  • Couleur : Blanc
  • Assemblage : Chardonnay 100%

Le domaine

Domaine Olivier Leflaive : une histoire de passion!

Depuis 1635, date de son arrivée à Puligny-Montrachet, la famille Leflaive fait vibrer la Bourgogne. En 1984, Olivier et Patrick Leflaive, épaulés de leur oncle Vincent, décident de quitter la propriété familiale et de fonder leur propre Maison. Ainsi voit le jour le Domaine Olivier Leflaive. Gérée en famille, la propriété de 17 hectares de vignoble, à forte majorité de Chardonnay, vinifie non moins de 120 hectares de vignes intégralement conduites en biodynamie. De Puligny-Montrachet à Meursault, en passant par Montagny ou Rully, ce vinificateur de génie élabore de merveilleux crus empreints de convivialité et de générosité.

Description

Abbaye de Morgeot: un Climat fastueux!

Anciennement appelé Clos de Morgeot, le terroir de ce Premier Cru se localise en contrebas de la route menant de Chassagne à Santenay. Cet assemblage de Chardonnay voit ses ceps de dresser sur 2 parcelles au niveau du hameau de Chassagne-Montrachet. Le sol y est plus profond et argileux qu'ailleurs mais le calcaire est présent sous forme d'oolithes. Les vignes sont conduites en agriculture biologique, les vendanges manuelles. Les baies, intégralement égrappées et foulées, sont pressées délicatement en pressoir pneumatique. Les vinifications traditionnelles se réalisent en fûts ou en cuves. S’ensuit un élevage en fûts, 25% neufs, durant 17 mois dont 4 d’assemblage de masse.

Le Millésime 2014 : fantastiques finesse et concentration!

Chassagne-Montrachet Premier Cru Abbaye de Morgeot 2014 de la Maison Olivier Leflaive offre au regard une appétissante robe jaune pâle brillante et cristalline. Le nez d’une magnifique profondeur, dévoile un complexe bouquet de fruits jaunes et d’agrumes confits, de fleurs blanches fraîches, rehaussé de parfums de brioche encore tiède, de notes fumées. L’attaque en bouche, nette et précise, développe une énergie rafraîchissante, sur un fruit charnu gourmand. Longue persistance finale marquée d’une belle gourmandise. Un régal de fraîcheur et de charnu.

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