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  • OLIVIER LEFLAIVE CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU 2009
  • OLIVIER LEFLAIVE CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU 2009
  • OLIVIER LEFLAIVE CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU 2009

Olivier Leflaive Corton Charlemagne Grand Cru 2009

Bourgogne , Corton Charlemagne Grand Cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Olivier Leflaive

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2009

  • Appellation Corton Charlemagne Grand Cru

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Chardonnay

  • Degré d'alcool 13.5°

  • Température de service 10 - 12°C

  • Boire ou garder 2014 - 2023

Aller plus loin

Le vin

Ensemble de parcelles situées au nord de la Côte de Beaune sur une géologie très différente des "Montrachet". Ce Grand Cru est produit à la fois sur les communes d’Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses et Ladoix-Serrigny, qui forment à elles 3, la butte de Corton. Ce grand terroir de Bourgogne doit sa réputation à Charlemagne qui donne l’ordre de planter des vignes sur une grande partie de son domaine pour en faire don en 775 à l’Abbaye de Saulieu.

Il lègue donc son nom à ce vin, le Corton-Charlemagne. Celui-ci est d’une grande complexité, due essentiellement aux différences des 2 calcaires composant les sols. Les vignes sont âgées de 40 ans en moyenne et sont situées à une altitude avoisinant les 350 mètres. La conduite de la vigne est raisonnée.

Situation : Surface de l'aire de production : 71,88 ha. Altitude : 300-350 m

Terroir : Cette appellation Grand Cru, la plus vaste, est produite sur les 3 villages de Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses et Ladoix-Serrigny, formant la butte de Corton. Les écarts géologiques combinés aux différentes expositions donnent des vins riches, gras, marqués par la minéralité et le côté cristallin. Ici, deux origines de calcaire de la période oxfordien se superposent, obligeant les racines de la vigne à puiser les éléments indispensables qui donnent le gout si particulier de ce terroir. Notre cuvée est produite à partir de quelques parcelles situées dans les 3 villages. Sol : Calcaire. Age moyen des vignes: 40 ans ans.

Vinification : A l'arrivée au chai, les raisins sont pressés immédiatement et délicatement à l'aide de pressoirs pneumatiques.. 100 % raisins foulés, Collage : Oui.

Elevage 18 mois (dont 6 mois d'assemblage en masse). 100 % en fûts (dont 30 % de fûts neufs).

Dégustation : D'une grande délicatesse, son bouquet est complexe : fragrances minérales, poire, épices. Fraîche et saline en attaque, la bouche est structurée ,d'une très belle longueur. Un vin de grande classe, à faire patienter quelques années.

Accords mets & vin : S'accorde parfaitement à un plateau de fruits de mer, une lotte en sauce ou une viande blanche en sauce.

Le producteur

Provenance directe du Château.

Alors qu’il se destinait à reprendre le Domaine Leflaive, Olivier décide, après quelques années à vagabonder avec son groupe de musique, de créer sa propre maison de négoce. En 1985, de retour à Puligny-Montrachet, Olivier et son frère Patrick se lance alors dans l’élaboration et l’élevage de grandes cuvées Bourguignonnes : villages, premiers crus et grands crus. Très vite, la maison Olivier Leflaive Frères se hisse parmi les plus prestigieux domaines de la Côte de Beaune.

Les vins, issus en partie des achats de raisins et de ses propres vignobles, sont de grandes factures….

Il existe ainsi quelques nectars, pour tout amateurs de vins, qu’il faut avoir dégusté dans sa vie… De notre opinion, les vins d’Olivier Leflaive en font partie…

Les avis

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