OLIVIER LEFLAIVE SANTENAY 2004

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Olivier Leflaive Santenay 2004

Bourgogne , Santenay

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Olivier Leflaive

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2004

  • Appellation Santenay

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Chardonnay

  • Température de service Autour de 12 -14°C

  • Boire ou garder Jeune entre 3 et 6, mais peut-être garder 8/10 ans

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Le vin

Le village est en trois parties, Santenay-le-haut, Santenay-le-Bas et Saint Jean. La plupart du vignoble est planté en Pinot Noir (98%) et la production en vins blancs représente seulement entre 100 et 150 hectolitres par an.
La géologie des terroirs est très diverse avec généralement un calcaire dur et des minces couches marneuses. L’exposition est sud ou Ouest.
Les vins sont généreux et amples, structure intéressante au vieillissement.
Aire de Production des blancs : 5 ha (en augmentation depuis ces dernières années).

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