Mot de passe oublié

Renseignez votre email de connexion. Vous recevrez un lien pour réinitialiser votre mot de passe.

Mot de passe oublié

Votre demande a bien été prise en compte.
Vous allez recevoir un email contenant un lien pour réinitialiser votre mot de passe

  • PADDY BORTHWICK RIESLING 2014
  • PADDY BORTHWICK RIESLING 2014
  • PADDY BORTHWICK RIESLING 2014

Paddy Borthwick Riesling 2014

Wairarapa , Gladstone

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Paddy nous offre un petit bijou de sincérité à travers ce Riesling aux arômes intenses de zeste de citron vert, de senteurs de rose épanouie rehaussée d'une touche exotique... et quelle fraîcheur ! Un vin fascinant par sa franchise exprimant sans détour le caractère originel su Riesling !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Paddy Borthwick

  • Pays Nouvelle-Zélande

  • Région Wairarapa

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2014

  • Appellation Gladstone

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Riesling

  • Température de service 12°C-14°C

  • Boire ou garder 2016-2020

Aller plus loin

Le vin

Ce Riesling Paddy Borthwick est un cru élégant et très aromatique, à l’acidité vive, présentant la note citronnée typique de la région de Martinborough. La petite parcelle dont il provient, seulement un hectare de ceps d’une dizaine d’années, est conduite avec d’infimes attentions dans le souci d’assurer une maturité et une concentration optimales. Une fois récoltées les baies sont rapidement pressées, pour éviter toute oxydation, et mises en fermentation par inoculation de levures sélectionnées pour favoriser une fermentation lente, garante du maintien de la fraîcheur des fruits. Lorsque l’équilibre acidité/fruité désiré est atteint, la fermentation est arrêtée et les vins placés sur lies pour élevage.

Paddy Borthwick Riesling 2014 est un grand Riesling élégant, complexe et bien vif. Belle robe jaune paille qui se teintera de reflets dorés après quelques années. Nez séduisant, intense et complexe, de fleurs blanches, pommes, sur une notre citron vert très rafraîchissante. La bouche, sèche et bien tendue, entraine dans une harmonie d’agrumes en fleurs, zests et marmelades mêlés. Longue finale sur les fruits. Un vin à déguster dès à présent sur une vive fraîcheur, qui sera assagi et complexifié par une garde de 5 ans.

Le producteur

La famille Borthwick vinifie en Nouvelle-Zélande depuis plus de 100 ans. Paddy Borthwick , la cinquième génération, s’établie en 1996 au cœur de l’appellation Wairarapa dans la région de Wellington, en fondant Borthwick Vineyard. Les 27 hectares de Sauvignon Blanc, Riesling, Chardonnay, Pinot Gris et Noir, au sud de l’Ile Nord, près de la ville de Gladstone bénéficient d’un superbe terroir : alternance de journées chaudes et de nuits fraîches, précipitations bien régulées en basse altitude, sols alluviaux riches recouverts de cailloux. Des conditions idéales à l’expressivité de la vigne. L’intégralité du vignoble est conduite de manière raisonnée en utilisant des produits naturels, composte …,de même que les vinifications traditionnelles , les moins interventionnistes possibles afin de favoriser les plus pures expressions.

Autre offre

Une offre disponible pour ce produit

Pourquoi commander chez Wineandco ?

  • Stockage optimal des vins
  • Sélection rigoureuse par le comité de dégustation
  • 100000 clients satisfaits depuis 1999
  • Livraison professionnelle et soignée de vos vins
  • Commandez vos vins en toute sérénité