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Château de Beaucastel - Famille Perrin
Perrin la Vieille Ferme Rouge 2007

Perrin la Vieille Ferme Rouge 2007

Rhône , Ventoux

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château De Beaucastel - Famille Perrin
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2007
Appellation Ventoux

Culture Culture conventionnelle
Température de service Légèrement frais
Boire ou garder A boire sur le fruit

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Le vin

"allègre et frais" - 14/20 Bettane & Desseauve

C’est l’archétype du vin qu'on AIME : très bien fait, agréable à boire dès maintenant, respectueux du terroir...
Sur le flanc sud du Mont Ventoux, Grenache, Syrah, Carignan et Cinsault mûrissent au son des cigales avant d’être vendangés puis de passer 10 mois en cuve et en foudre.
Ce vin gourmand réalisé avec brio par les Perrin se présente vêtu de sa robe rouge cerise aux notes fraîches.
On est tout de suite sur le fruit, (mûre, cerise, petites baies noires), puis le côté épicé et fumé s’affirme et se fond.
En bouche, on trouve un côté confituré, des notes de garrigues, d’épices, la fraîcheur est toujours bien présente. C’est un vin relativement léger (12.5%), doté d’un bon équilibre, sans défaut, qui va tout à fait dans le sens recherché : le plaisir !.
Servi légèrement frais il sera parfaitement mis en valeur.