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Rhône , Saint-Peray
Produit victime de son succès
Domaine Pierre Gaillard
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2014
Appellation Saint-Peray
Culture Culture conventionnelle
Cépages Marsanne, Roussanne
Température de service 10-12°C
Boire ou garder Apogée 2016-2020
Saint-Peray Blanc 2014 : fraîcheur et élégance
La cuvée Saint-Péray 2014 de Pierre Gaillard est un vin blanc d’une belle intensité aromatique, sur la fraîcheur et l’élégance, assemblage de marsanne et de roussanne. Le bouquet aromatique s’ouvre sur des notes de fruits frais, comme la pêche ou l’abricot, mâtinées de senteurs briochées et miellées. Au palais, ce Saint-Péray 2014 se révèle suave et minéral, mais sans aucune lourdeur, grâce à une belle richesse soutenue par une fine fraîcheur jusqu’en finale. Pierre Gaillard signe un vin blanc charmeur, à déguster sans plus attendre !
Pierre Gaillard : le « paysagiste-viticulteur » du sud-ouest
Depuis qu’il est enfant, Pierre Gaillard rêve de travailler dans les vignes et d’avoir son propre domaine. À 12 ans, il participe au labour des vignes familiales à cheval, puis à 18 ans, il part à Beaune puis à Montpellier afin d’obtenir le diplôme national d’œnologie. Un temps chef de culture en Côte-Rôtie, il achète le Clos Cuminaille à Malleval en 1981, puis s’installe sur les hauteurs du village en 1987. Mais il ne s’arrête pas là, en 2002 Pierre Gaillard créé le Domaine Madeloc à Banyuls-sur-mer, puis en 2007 le Domaine Cottebrune à Faugères. Aujourd’hui il est à la tête de 77 hectares de vignes et la réputation de ses vins dépasse nos frontières !
Une viticulture la plus naturelle possible
Après avoir acquis ses premiers ceps en 1981, Pierre Gaillard constitue petit à petit son vignoble, défrichant et plantant de nouvelles parcelles aux portes du Parc régional du Pilat. Présent également en Languedoc depuis 2002, il est aujourd’hui à la tête de 77 hectares de vignes, tous domaines confondus. En Vallée du Rhône septentrionale, ses vignes sont situées sur des pentes abruptes qui plongent vers le fleuve, la terre étant retenue par des terrasses aux murs de pierres sèches.
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