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4.4

 

QUINTA DE VENTOZELO RESERVA ROUGE 2014

Nouveauté
Douro Porto Portugal QUINTA DE VENTOZELO
  • Rouge
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  • bouteille 75 cl

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9.9 11
  • Description
  • avis QUINTA DE VENTOZELO RESERVA ROUGE 2014
Le domaine :

Quinta de Ventozelo : Un domaine ancestral

Les origines de la Quinta de Ventolenzo remontent au début du XIXe siècle. Mais les premières récoltes y auraient été faites bien avant par des moines cisterciens, qui ont habité la région durant le Moyen-Age. De ce fait, Quinta de Ventozelo est l'une des plus anciennes de la région du Douro. Elle est aussi l'une des plus grandes et des mieux situées, ce qui explique le grand succès rencontré par ses vins. Jusqu'à ce que la propriété soit rachetée par Proinsa, elle produisait du vin de Porto pour des gros expéditeurs. Bon nombre des vins primés à l’international étaient alors fabriqués à partir de raisins cultivés à Quinta de Ventozelo. Depuis peu, le domaine est devenu la propriété de la famille Cayard, également propriétaire de Porto Cruz, et produit à présent divers vins rouges et blancs de très grande qualité ainsi que du Porto et une très bonne huile d'olive.

La vallée du Douro : un terroir aux possibilités infinies

Même si la tradition viticole portugaise a ses racines à l’époque romaine, ce n’est en fait que depuis les années 1990 que les vins portugais connaissent un réel essor. C’est pourquoi depuis une vingtaine d’année la région du Douro est de plus en plus prisée par les viticulteurs. La vallée du Douro est principalement connue pour ses vignobles en terrasses très impressionnants. Le climat y est sec, ce qui en fait un terroir particulièrement propice à la production de vins rouges, qui sont souvent charpentés, typés et très aromatiques. Toutefois, les vins blancs s’y sont également développés et proposent souvent des arômes atypiques très appréciés. Enfin, la large variété de cépages cultivés dans le Douro permet aux différents domaines d’exploiter un nombre infini de combinaisons permettant d’obtenir des vins complexes avec des palettes aromatiques toujours plus riches.

Quinta de Ventozelo Reserva Rouge 2014 : Un vin intense et riche

Le Quinta de Ventozelo Reserva Rouge 2014 est un vin rouge intense, à déguster sans hésiter avec une viande de bœuf ou d’agneau par exemple. Il est le vin idéal à sortir lors d’un barbecue. Au nez, il nous ravit d’arômes de fruits noirs, myrtille et cerise accompagnés d’épices et d’un fond légèrement vanillé. Au palais, il est riche et intense mais propose des tannins fins très agréables. On retrouve sans surprise les fruits noirs et les épices.

Robe :
Nez : Fruité avec arômes de fruits noirs et épices
Bouche : Riche et intense avec des tannins fins. Arômes de fruits noirs et d’épices
Boire à partir de :
Boire avant :
Accords met/vin : Viande rouge type bœuf ou agneau
Domaine : Quinta de Ventozelo
Millésime : 2014
Appellation : DOP Douro
Région : Douro
Pays : Portugal
Couleur : Rouge
Cépages : Touriga nacional, Touriga franca, Tinta roriz
Terroirs :
Vendanges :
Viticulture :
Vinification :
Degré d’alcool :
Élevage :
Production :

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