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  • R DE RUINART MILLÉSIMÉ 2006
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R de Ruinart Millésimé 2006

Champagne

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Champagne Ruinart

  • Pays France

  • Région Champagne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2006

  • Appellation Champagne

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Chardonnay

  • Température de service A l'image d'un vin blanc: 10-12°C

  • Boire ou garder Se complexifie avec les années

Aller plus loin

Le vin

Ce vin se compose de 52% de Chardonnay et de 48% de Pinot Noir, tous issus de grands et de premiers crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims

Aérienne, la personnalité aromatique de « R » 2006 révèle d’abord des notes de fleurs blanches, comme le tilleul ou le chèvrefeuille, et d’agrumes tels que la bergamote et le citron. Puis des arômes de fruits jaunes (pêche) et blancs s’expriment à leur tour avant de laisser la place à des notes plus douces de biscuit et de brioche à la fleur d’oranger. Une pointe de minéralité se dévoile en dernier lieu.

La bouche est ample, à l’attaque large et enrobée qui se développe autour d’une belle structure. La finale, ferme et ciselée, repose sur une fraîcheur vive, typique du millésime. Les notes de biscuit et d’agrumes confits caractérisent cette bouche en harmonie avec le nez de ce vin.

Léger au nez et enrobant en bouche, « R » 2006 accompagnera à merveille des plats de chairs délicates et fondantes comme une sole ou des St Jacques, rehaussées par une touche d’agrumes ou d’herbes aromatiques.

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