RHUM BALLY AMBRE

«Un des grands classiques»

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Caractéristiques

  • Pays : Spiritueux
  • Région : Rhum
  • Domaine : BALLY
  • Degré d'alcool : 45
  • Couleur : Spiritueux

Le domaine

Maison Bally : Un savoir-faire reconnu dans le monde entier

C’est en 1919 que Jacques Bally rachète l´Habitation Lajus pour en restaurer la maison et la distillerie. Peu après, il entreprend de reconstituer l'ancienne plantation morcelée en rachetant les terres des alentours avant de fonder, en 1923, la maison Bally. Premier à miser sur la qualité des rhums, il s’inspire de la méthode d’élaboration du cognac et d’autres alcools fins et décide de laisser vieillir ses rhums en fûts. Il remarque alors rapidement que cela lui donne couleur ambrée et des arômes exceptionnels. Ses rhums rencontrant un vif succès, Jacques Bally décide de les rendre reconnaissables entre mille en créant sa fameuse bouteille triangulaire qui devient rapidement le symbole de la marque et ne tarde pas à se répandre dans le monde entier.


Rhum Bally Ambré : Une référence incontournable

Description

A ce jour, la maison Bally offre encore la première gamme de rhums vieux et millésimés portant l’appellation AOC Martinique. A l’image de ses rhums « de paille » qui ont fait le succès de la maison, le rhum Bally Ambré est vieilli en fûts de chêne pendant 18 mois. Distillé en colonne, il est uniquement issu du pur jus des meilleures récoltes de cannes à sucre du domaine, ce qui en fait une référence incontournable de la maison par sa qualité incontestable. Pouvant être consommé jeune, c’est un rhum qui mérite d’être laissé vieillir pour gagner en concentration en complexité aromatique.


Rhum Bally Ambré : Une ode à l’exotisme

Chaleureux et réconfortant, le rhum Bally Ambré nous gratifie au premier regard d’une robe ambrée limpide aux reflets dorés. Son nez, fin et généreux, développe des parfums fruités sur un fond vanillé et épicé, le tout bien équilibré. En bouche, il est puissant et tonique sur des arômes de fruits exotiques tels que la mangue et l’ananas et de canne fraîche avec une touche rappelant le cuir. La finale, légèrement poivrée, nous dévoile toute l’ampleur aromatique de ce rhum ambré qui se déguste aussi bien seul sur des glaçons en long drink que comme base d’un cocktail exotique fruité.


Robe : Ambrée avec reflets dorés
Nez : Fin et fruité sur fond épicé et vanillé
Bouche : Puissante et tonique avec arômes de fruits exotiques, canne à sucre et touche de cuir.
Type de rhum : Rhum agricole
Domaine : Bally
Millésime :
Appellation : AOC Martinique
Région : Martinique
Pays : France
Couleur : Ambré
Terroirs :
Distillation : En colonne
Degré d’alcool : 45,0%
Vieillissement : 18 mois en fûts de chêne
Production :

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