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  • RHUM DEPAZ XO MILLÉSIME 2002 ÉTUI
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Rhum Depaz Xo Millésime 2002 étui

Rhum

  • Foire aux Spiritueux

  • Coffrets et étuis

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Depaz

  • Pays Spiritueux

  • Région Rhum

  • Couleur Spiritueux

  • Millésime 2002

  • Appellation Rhum

  • Culture Culture conventionnelle

  • Degré d'alcool 45°

Aller plus loin

Le vin

Un environnement exceptionnel favorisant une production de qualité

Situées au beau milieu d’un paysage aux allures de forêt tropicale, les deux plantations de la distillerie Depaz s’étendent sur environ 250 hectares, l’une installée sur le versant atlantique tandis que l’autre occupe la splendide baie de Saint-Pierre, entre Morne-Rouge et Anse Turin. Irriguées par la Roxelane, les plantations bénéficient donc d’une situation d’exception, conjuguée à un climat idéal pour la culture de la canne. La qualité du rhum produit à Depazs’en ressent, avec une richesse aromatique unique mettant en lumière toute la quintessence du terroir martiniquais. Désormais dirigée par le groupe La Martiniquaise, la distillerie montre à travers ses produits un caractère et une identité bien marqués, basés sur un mélange des saveurs et une authenticité à part entière.

Rhum Depaz Millésime 2002: un rhum à la fois gourmand et fruité

Elaboré à partir d’un jus très peu dilué, Rhum Depaz Millésime 2002 est un véritable succès. A première vue, sa couleur claire et limpide confirme les avis favorables des spécialistes, démontrant l’authenticité de ce rhum. Son nez dévoile d’agréables arômes de ginseng, de gingembre ou encore de café au lait, avec des notes de framboise, de groseille et de pruneau. En bouche, il révèle diverses saveurs basées notamment sur un parfum de crème anglaise légère et onctueuse parsemée d’oranges confites et de raisin. Sa finale constitue son point fort avec des tonalités fruitées d’une profondeur rare, couplées à une liqueur de grenadine qui comblera les amateurs de rhum de Martinique.

Le producteur

La distillerie Depaz : près de quatre siècles d’histoire

La distillerie Depaz fait partie des géants de la Martinique dans son domaine. Située au pied de la Montagne Pelée, elle bénéficie d’un emplacement idéal avec des conditions optimales pour la culture des deux types de canne utilisée par le domaine : d’un côté la canne cannelle et de l’autre la canne bleue, toutes deux considérées comme les piliers à l’origine d’un rhum haut de gamme. Le Domaine a été fondé en 1651 par Jacques Dyel-Duparquetet, petit-fils d’Esnambuc, célèbre flibustier des Antilles. Ses premières activités concernaient plutôt la production d’indigo et de tabac avant de se tourner vers le sucre puis la distillation de rhum, sous la houlette de la famille Pécoul qui prend les rênes de l’exploitation en 1883. Néanmoins, la Maison va connaître une catastrophe en 1902 avec l’éruption de la Montagne Pelée, responsable de la destruction de Saint-Pierre. Grâce au courage de Victor Depaz, la distillerie renaît de ses cendres après plusieurs longues années de réhabilitation.

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