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4.4

 

Rueda

Rueda est une appellation, Denominacion de Origen, de la région Castilla y Léon, en Espagne. Elle s’étend sur près de 12.000 hectares entre Valladolid et Salamanque. La région est très connue pour sa production de vins blancs de très bonne qualité : « les meilleurs d’Espagne ». Elle est passée Appellation d’Origine Contrôlée en 1980.

Les vins de Rueda sont produits dans la région depuis plusieurs siècles puisque des viticulteurs, à la manière de l’époque transportaient et vinifiaient le vin. Par exemple, une des étapes de conception du vin était la clarification qui consistait à ajouter de l’argile ou du sang de taureau dans le vin. Il est évident que ces techniques ne sont plus adoptées aujourd’hui et que Rueda œuvre pour donner des vins structurés et justement élaborés en utilisant des techniques modernes et efficaces.
Les vins de Rueda sont essentiellement blancs, ils sont constitués de Verdejo, le cépage emblématique de la région implanté dès le XIème siècle en Espagne. Il peut être accompagné de Palomino, Viura et Sauvignon blanc. Le Verdejo s’exprime le mieux dans la région, il donne un caractère très expressif et vif aux vins. On trouve également une très faible production de vins rouges à base de Tempranillo.

La combinaison entre le climat, l’exposition, l’altitude combinés aux terroirs et aux cépages vont offrir des vins de Rueda puissants, avec un vif caractère et des beaux arômes. Considérés comme les meilleurs vins blancs d’Espagne, avec ceux de Rias Baixas, ils offrent un immense plaisir en dégustation, ils se boivent très facilement et sont très recherchés.

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JOSE PARIENTE VERDEJO EN BARRICA 2013

JOSE PARIENTE VERDEJO EN BARRICA 2013

JOSÉ PARIENTE | ESPAGNE | RUEDA

Blanc - 2013 - 75 cl Magnifique cuvée: un grand vin blanc d'Espagne
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