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M. Chapoutier
Saint-Joseph ''Deschants'' Rouge 1997

Saint-Joseph ''Deschants'' Rouge 1997

Name: SAINT-JOSEPH ''Deschants'' rouge 1997
Brand: M. Chapoutier
SKU: 28400
Availability: OutOfStock
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Rhône , Saint-Joseph

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 1997
Appellation Saint-Joseph

Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah
Température de service Ouvert 1heure avant service
Boire ou garder Epanoui dès 2002, potentiel pour 2009

Aller plus loin

Le vin

Ce sont les jésuites de Tournon qui donnèrent son nom à Saint Joseph. Ceci permet un parallèle facile mais véridique entre ce vin et…le divin. Sur des sols granitiques légèrement acides la Syrah toujours à la robe grenat se métamorphose en vin nettement floral évoquant la violette et poussant vers la réglisse, la poire et les épices. Une attaque souple est le prélude d’un ballet sensoriel à dominante de fruits rouges et d’épices qu’un agneau bien cuisiné ne manquera pas de souligner.