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Sainte Marie des Crozes
Sainte Marie des Crozes Premiers Pas sur la Lune Corbières Blanc 2020

Sainte Marie des Crozes Premiers Pas sur la Lune Corbières Blanc 2020

Name: SAINTE MARIE DES CROZES PREMIERS PAS SUR LA LUNE CORBIÈRES BLANC 2020
Brand: SAINTE MARIE DES CROZES
SKU: 4915400
Availability: OutOfStock
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Languedoc-Roussillon , Corbières

91/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Sainte Marie Des Crozes
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Blanc
Millésime 2020
Appellation Corbières

Culture Culture biologique
Cépages Roussanne, Grenache blanc
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 8°C - 10°C
Boire ou garder 2020-2023

Aller plus loin

Le vin

« Nous avions toujours rêvé de vinifier un vin blanc, ce fut un vrai challenge, nous avons dû planter des vignes, nous armer en cave pour lutter contre l’oxygène, nous étions proches de la conquête de l’espace et à force de patience, nous avons fait nos Premiers pas sur la lune. »

Sol : Argilo Calcaire

Vinification : Vendange mécanique de nuit suivie d’une macération pelliculaire à froid puis élevage en cuve pendant 4 mois avec batonnage des lies fines pendant 30 jours.

Dégustation : La robe est brillante, d’un beau jaune pâle. Le nez présente une remarquable intensité aromatique, largement dominée par les fruits exotiques (mangue, passion), auxquels viennent s’ajouter de fines notes florales. L’attaque en bouche est vive, toute en fraîcheur et élégance, et d’une excellente longueur aromatique.

Accords mets & vin : moules ravigote. Sole meunière.

Le producteur

Le domaine Sainte Marie des Crozes à Douzens est situé dans le terroir de l’Alaric, le terroir le plus au nord des Corbières. L’Alaric est une montagne qui s’étend entre Carcassonne et Lézignan. C’est Alaric II, roi des Wisigoths qui lui a donné son nom. On raconte qu’il y aurait enfoui son trésor.

A la croisée des influences méditerranéenne et océanique, le climat en terroir d’Alaric est ensoleillé, sec et chaud. Les vignes sont plantées à flanc de montagne, sur des coteaux argilo calcaires entourés par la garrigue qui confère aux vins les senteurs de thym et d’aubépine.

Dans la famille Alias, être vigneron se transmet de génération en génération. C’est ainsi que Jean, Hector et Hervé, fils de la terre, se sont consacrés à la vigne par habitude et par héritage comme le faisait l’ensemble des languedociens, tout en vivant d’une autre activité.

En 1997, Bernard Alias, l’actuel propriétaire, a hérité à son tour de la propriété de Douzens. Dans un contexte économique de crise viticole, le challenge à relever fut pour lui le détonateur de sa détermination à se hisser au rang des meilleurs de son appellation et à se montrer digne de cette terre héritée en terroir d’Alaric.

En 2012, leur plus jeune fille Christelle, après un petit tour du monde des vinifications, se fait une place au sein de cette tribu de vignerons et revendique fièrement sa place de première femme vigneronne de la famille.