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SANTENAY ''Clos de Malte'' rouge 1996

Bourgogne , Santenay

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Louis Jadot

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1996

  • Appellation Santenay

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Pinot Noir

  • Température de service Chambré vers 15°C

  • Boire ou garder Très en forme en 2001

Aller plus loin

Le vin

Le Clos de Malte est, dans son intégralité, propriété de la Maison Louis Jadot depuis 1993. Ce climat est situé dans la partie haute du village de Santenay, sur un sol argilo-calcaire bien irrigué où sont plantés Pinot Noir et Chardonnay. Le Clos de Malte 1996 rouge dégage de délicats et complexes arômes de fruits rouges bien mûrs et d’amandes, soulignés par des tanins assez puissants. Les vins de Santenay sont bâtis pour mûrir lentement, de 5 à 20 ans, ce qui sera le cas du 1996, avant d’accompagner un jambon de sanglier ou un bœuf bourguignon.

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