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Champagne , Champagne 1er Cru
Produit victime de son succès
Domaine Savart Frederic
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Appellation Champagne 1er Cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Dégustation : Robe : Jaune pâle aux reflets dorés d'une belle brillance, bulles fines et dynamiques. Nez : Arômes délicats de fruits frais et de notes plus minérales. Bouche : L'attaque est très fraîche, les bulles sont fines et élégantes, la finale est très rafraichissante, sur de légers amers
"Nous cherchons à préserver une expression de la nature la plus pure possible.
Nous privilégions le travail à la main et les méthodes préventives ne cherchant pas à éradiquer les maladies mais à préserver un écosystème vivant et divers.
Dès lors, la vinification et l'élevage consistent non pas à façonner les vins selon nos désirs mais de conserver et de protéger une création unique et fragile de Dame nature. Ainsi, cette logique permet de découvrir tous les aspects, les nuances et les subtilités d'une même appellation.
Le champagne Savart est un laboratoire de terroirs et un créateur de cuvées."
90/100
Wine Advocate (Robert Parker)
89/100
Bettane&Desseauve
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