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Domaine des Baumard
Savennières ''Clos du Papillon'' Blanc 2000

Savennières ''Clos du Papillon'' Blanc 2000

Name: SAVENNIÈRES ''Clos du Papillon'' blanc 2000
Brand: DOMAINE DES BAUMARD
SKU: 285000
Availability: OutOfStock
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Loire , Savennières

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Des Baumard
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2000
Appellation Savennières

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chenin
Température de service 8-10°C environ
Boire ou garder Quelques années

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Le vin

90/100 Wine Spectator

Le Clos du Papillon est l’une des plus belles expressions de Savennières et du cépage Chenin.
Dans le millésime 2000, ce très beau cru du Domaine des Baumard se présente sous une robe or pâle brillante aux reflets gris qui deviendra dorée avec l’âge.
Le nez se place sur des notes florales et minérales, avec des parfums de fleurs de mimosas, de miel d’acacia, typiques d’un jeune Savennières.
En bouche c’est un vin sec, assez corsé et séveux qui enrobe le palais. Distingué, racé, on sent la beauté du terroir et le travail du viticulteur pour en faire ressortir le meilleur.
Une valeur sûre, une quasi institution !