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SPÄTBURGUNDER OBERROTWEILER rouge 1998

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Pays Allemagne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1998

  • Appellation Glottertäler Eichberg, Tafelwein

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Pinot Noir

  • Température de service Modérément chambré à 14°C

  • Boire ou garder A boire

Aller plus loin

Le vin

Peu communs en France, les vins rouges allemands méritent le détour. Ce Pinot-Noir (Spätburgunder dans le texte) en est un exemple éclatant. Rubis brillant lumineux et limpide, il réserve un fruit griotté avec quelques notes ferreuses et de tabac blond mêlées à une pointe giboyeuse. D’un toucher de bouche tendre, mais envahissant, sa texture légère donne la parole à une sapidité et une sucrosité époustouflante. La finale suave offre un retour aromatique de kirsch qu’on emporte comme un souvenir gustatif. Classé seulement Vin de table au regard de la réglementation européenne, ce Pinot-Noir démontre l’émergence d’une nouvelle logique œnologique sur le vieux continent.

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