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  • Tacama Blanco de Blancos 2008 Blanc
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Tacama Blanco de Blancos 2008 Blanc

Ica Valley ,

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Pays Perou

  • Région Ica Valley

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2008

  • Culture Culture conventionnelle

  • Degré d'alcool 14°

Aller plus loin

Le vin

Le Blanco de Blancos 2008 est un vin blanc frais et délicat élaboré à partir de sauvignon blanc, chardonnay et viognier. Ample et structuré, ce vin est très bien équilibré entre acidité et sucres. C’est une véritable réussite de Tacama ! A boire en accompagnement de poissons frais ou encore de fromages à pâte dure.

Le producteur

Tacama est un très grand vignoble (250 hectares) péruvien situé dans la région de Ica. Cette propriété est réputée pour être la première à avoir produit du vin dans ce pays dès le 16ème siècle. En effet, l’arrivée des colonisateurs espagnols a été le principal élément déclencheur de la conversion agriculturale de la plante de coca à la vigne. Le but étant alors de fournir du vin aux ordres religieux nouvellement installés sur ces terres afin qu’ils puissent célébrer leurs offices religieux.

La culture de la vigne n’étant pas culturelle au Pérou, les locaux se sont largement inspirés des pratiques viticoles françaises, et européennes en général. L’importation de matières sèches telles que les barriques a également beaucoup joué à la faveur de ces vins péruviens.

Le terroir sélectionné pour cette production vinicole est particulièrement bon et à certains égards assez ressemblant à certains grands terroirs français : composé de graves et de sables. Les vignes bénéficient donc d’un environnement naturel favorable à leur développement optimal également grâce au climat et à l’exposition idéale des vignes.

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