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Château Tour Saint Honoré
Tour Saint Honoré Cuvée Prémisse Rosé 2016

Tour Saint Honoré Cuvée Prémisse Rosé 2016

Name: TOUR SAINT HONORÉ CUVÉE PRÉMISSE ROSÉ 2016
Brand: Château Tour Saint Honoré
SKU: 2211300
Availability: OutOfStock
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Provence , Côtes de Provence

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Tour Saint Honoré
Pays France
Région Provence
Couleur Rosé
Millésime 2016
Appellation Côtes de Provence

Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 10°C-12°C
Boire ou garder 2017-2018

Aller plus loin

Le vin

L’AOC Côtes de Provence couvre 18 000 hectares. La vigne marque le paysage provençal, de Marseille et Nice jusqu’au nord des vallées de l'Arc et de l'Argens, et se gorgeant des senteurs de thym et de romarin. Elle se déploie sur trois départements (Var, Bouches-du-Rhône, Alpes-Maritimes). L'ensemble est soumis au climat méditerranéen, mais le relief désordonné et l'influence maritime y est importante. L'AOC possède un encépagement varié et, si les trois couleurs sont vinifiées, le rosé l'emporte.

Millésime 2016
2016 fût une très bonne année pour les rosés de l’AOC Côtes de Provence. S’ils sont arrivés à maturité et peuvent être bus dès cette année, il est aussi possible de les conserver quelques années.

Tour Saint Honoré Cuvée Prémisse Rosé 2016
Le Tour Saint Honoré Cuvée Prémisse Rosé 2016 affiche fièrement ses origines provençales. On dénote une robe assez claire, qui laisse place en bouche à la rondeur raffinée d’agrumes mûrs. Il est particulièrement persistant, permettant à tous ses arômes de s’exprimer et aux notes acidulées et fruitées de nous laisser une impression de fraîcheur caractéristique de ces coteaux faisant face à la Méditerranée.

Le producteur

La Tour Saint Honoré: Un Domaine du Grand Sud

Le Château la Tour Saint Honoré est un magnifique domaine du sud du Massif des Maures qui s’étend sur trente hectares. Existant depuis le XVIIIè siècle, il dispose d’un emplacement unique. En effet, l’exposition plein sud des vignobles et le microclimat régnant au sud du massif des Maures lui offrent des conditions exceptionnelles et permettent aux cépages de développer intensément tous leurs arômes. Les Côtes de Provence et Côtes de Provence la Londe, pour les vins biologiques, créés à partir de ces vignobles offrent donc des caractéristiques propres à ce terroir unique. Les équipes du Château la Tour Saint Honoré sont souvent récompensées dans les concours tant régionaux que nationaux, pour la qualité de leurs vins et les très grandes saveurs qu’ils dévoilent. Tout cela donne aux amateurs de nombreuses raisons de tester ces Côtes de Provence excellents.

Cuvée Prémisse rosé : caractéristique des Côtes de Provence

Les cépages de Grenache et Cinsault qui composent cette Cuvée Prémisse bénéficient de conditions exceptionnelles et uniques pour produire leurs raisins.Ils grandissent sur les sols principalement schisteux et parfois argileux du sud du Massif des Maures. Pour cette cuvée, les cépages sont sélectionnés en dehors du domaine. Mais ils sont sélectionnés avec un très grand soin et une attention particulière pour ne proposer que les meilleures parties de chaque parcelle. Cépages et raisins sont ensuite suivis de la taille à la vendange pour s'assurer de leur qualité. Les cépages sont vinifiés séparément pour que chacun développe au mieux ses arômes propres.