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Trinite Estate
Trinite Estate Acaibo 2013

Trinite Estate Acaibo 2013

Name: TRINITE ESTATE ACAIBO 2013
Brand: TRINITE ESTATE
SKU: 2265500
Availability: OutOfStock
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Californie , Sonoma County

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Trinite Estate
Pays Etats-Unis
Région Californie
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Sonoma County

Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Température de service 16 - 18°C
Boire ou garder 2018 - 2026

Aller plus loin

Le vin

Un printemps relativement sec a apporté une floraison légèrement précoce et les conditions estivales furent parfaites. Les raisins sont resté longtemps sur la vigne afin de les amener à pleine maturité. 2013 est un millésime légendaire en Californie.

D’une robe ruby on y retrouve le fruit et un subtil arôme boisé. D’une attaque fraiche on passe a une rondeur délicate, sur la prune au tanins fins. L’équilibre est superbe entre puissance et élégance. Déjà délicieux, il n’ira qu’en s’améliorant pour les dix prochaines années. D’une superbe précision.

Le producteur

Propriété de la famille Lurton, leurs origines bordelaises les aide à faire pousser des Cabernets Sauvignons, Merlots et Cabernets Francs de premier choix.
Chez Acaibo, la viticulture bio et raisonnée est ancrée dans l’ADN du domaine. Ils appliquent même des principes de biodynamie afin de préserver la terre et pérenniser l’activité. C’est dans le cadre de cette philosophie que les passages de tracteurs, par exemple, sont réduits aux maximum afin de minimiser la compaction des sols et l’eau de pluie est conservée dans un étang (la sécheresse estivale en Californie peut être rude…)
es 24 hectares sont placés dans un cadre idyllique du nom de Trinité Estate : La terre de Acaibo. Le terrain en pente crée un amphithéatre naturel. Situé entre la fraicheur de la rivière Russian River à l’ouest et la douceur des vallées Alexander et Kights, ce terroir présente de nombreux microclimats et sols. A chaque parcelle son cépage : cela a pour but d’obtenir le meilleur de chaque terroir.
Les vendanges sont manuelles et se font à la fraicheur du petit matin afin de conserver la fraîcheur de raisins. Le vieillissement dure de 12 à 18 mois dans des barriques de bois de chêne français.