UBY N°1 SAUVIGNON GROS MANSENG

«Rond & aromatique !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation : Côtes de Gascogne
  • Domaine : DOMAINE UBY
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Sauvignon 60% / Gros Manseng 40%
  • Degré d'alcool : 12
  • Boire ou garder : Prêt à boire mais peut attendre jusqu'à 2 ans
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Le Domaine de l’Uby est issu d’une longue tradition familiale d’amour pour les vins des Côtes de Gascogne. Cela fait 10 ans que François Morel perpétue l’héritage de ses ancêtres qui possèdent le domaine depuis 1920. Amoureux de son terroir et de son appellation, il cherche à transmettre les valeurs propres au Sud Ouest. Il le fait au travers de vins excellents, obtenus grâce à un grand travail et une passion jamais altérés. Les vins qu’il propose sont des appels à la convivialité, au plaisir, aux moments agréables passés entre amis ou en famille. C’est en cela que François Morel transmet les valeurs de la région et des vins de Gascogne : ses excellentes bouteilles sont faites pour être partagées dans une ambiance amicale. Ce domaine suit aussi la tradition du Sud-Ouest en proposant également des Armagnacs d’excellente qualité.

Description

L'appellation IGP Côtes de Gascogne
La Gascogne est située entre la Garonne au nord, la forêt des Landes à l’ouest et les Pyrénées au sud. La zone géographique de l’IGP « Côtes de Gascogne » correspond au vignoble de l’Armagnac. Le climat est océanique et tempéré : juste ce qu’il faut de soleil, de pluie et de fraîcheur pour dorloter les vignes et laisser éclore, à maturité optimale, une riche palette aromatique complexe et séduisante...

Ce Domaine Uby n°1 Sauvignon Gros Manseng offre un nez fin aux arômes d’agrumes et de pêche jaune. De son côté, la bouche est ample, fraîche et longue. On peut déceler des notes de fruit de la passion et de mangue avec une finale portant sur le miel.

Terroir : Sol : Sablo-Limoneux et Argiles. Rendement moyen : 80 HL

Vinification : Vendange de nuit, macération pelliculaire, pressurage pneumatique, Fermentation à basse température et élevage sur lies fines.

Accords mets & vin : Servir frais à l’apéritif, sur des fruits de mer, des sushis, du poisson, de la viande blanche ou du fromage.

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