Uruguay

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En Uruguay, la majorité des vignobles se situe au sud du pays, dans les régions de Montevideo, Canelones, San José et Florida entre le 30e et le 35e parallèle. Ces régions bénéficient d’un climat maritime avec une température moyenne sur l’année de 18°C. Les précipitations ne dépassent pas 900 mm par an. On retrouve en grande majorité les cépages européens, mais le Tannat (cépage du Madiran) est le plus représentatif et le plus reconnu sur la scène internationale comme produisant les très grands vins de ce pays, puissants et colorés. Le Tannat fut introduit en Uruguay en 1870 par un immigrant basque et, depuis ce jour, il est devenu le cépage national grâce à sa parfaite adaptation au climat et au sol. L’Uruguay est le pays produisant les plus grandes quantités de Tannat au monde devant la région de Madiran en France.

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