(1 avis) Vallée de Maipo

1 avis sur les vins de Vallée de Maipo

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A Cet avis porte sur : "CONCHA Y TORO CASILLERO DEL DIABLO CABERNET SAUVIGNON rouge 2005"

FABULEUX !!! Avec une viande rouge... Des notes de réglisse, très boisé.

Au sud de la capitale Santiago se trouve cette petite région viticole, berceau de nombreux grands vins chiliens. Comme la plupart des vignobles chiliens, Maipo se trouve dans la vallée Centrale, entre la Cordillère des Andes et l'Océan Pacifique. Le climat est Méditerranéen, avec des étés chauds et secs et un hiver tempéré, sans trop d'intempéries. La répartition entre les cépages rouges et blancs est équivalente, avec comme acteur principal le Cabernet Sauvignon, capable de ournir des vins expressifs et avec du potentiel de garde. On retrouve également d'autres variétés très qualitatives, seules ou en assemblage, comme le Merlot, le Carmenère et le Chardonnay.
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