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Trouillard
Vermouth Ratafia Trouillard

Vermouth Ratafia Trouillard

Name: VERMOUTH RATAFIA TROUILLARD
Brand: TROUILLARD
SKU: 5559100
Availability: OutOfStock
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Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Trouillard
Pays France
Couleur Spiritueux
Appellation Vermouth

Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 18°

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Le vin

Le Ratafia : C’est un apéritif typiquement champenois et non effervescent C’est un assemblage de deux tiers de moût et d’un tiers d’alcool. L’ajout de l’alcool a un effet levuricide et empêche la fermentation alcoolique. Il rentre dans la catégorie des vins doux naturels (18°) Apres plusieurs années en fût, il développera en bouche un bel équilibre entre sucre, alcool et fruit. Petite astuce de service : avec du melon et jambon de parme

Le producteur

Le Champagne Trouillard est l’une des plus anciennes Maisons de Champagne puisqu'elle a vu le jour en 1896 par la volonté extraordinaire d’un homme : Lucien Trouillard. C’est dans une maison de champagne située à Pierry que Lucien Trouillard apprend très tôt le métier de la cave. Dès l’âge de 17 ans, il acquiert les notions de base de son métier, ce qui lui permet en parallèle de son activité de faire pour son compte un premier tirage de 1500 bouteilles : C’était en 1896. Travailleur inlassable et sachant maîtriser les différentes étapes de travail du vin, il parcourt le vignoble avec son équipe pour y effectuer les différents travaux de la vigne. Apprécié pour ses qualités, Lucien Trouillard devient chef de cave. En 1919, après la guerre. Lucien Trouillard reprend un fond de commerce de vente et de distribution. C’est avec la société « la Sparnacienne Viticole », qu’il réalise un tirage de 50000 bouteilles. C’est le début de la Grande Histoire du Champagne Trouillard. Lucien Trouillard a consacré une vie de labeur et de savoir-faire afin que « sa Maison » rime avec Finesse et Elégance. Les générations qui ont suivi ont toujours gardé ses valeurs et ses traditions familiales.