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VIEUX CHATEAU CERTAN 1988

Bordeaux

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Vieux Château Certan

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1988

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service 16° - carafer

  • Boire ou garder Jusqu'en 2020

Aller plus loin

Le vin


Le Vieux Château Certan de 1988 dévoile une jolie couleur rouge légèrement briquée. Au nez, le vin offre divers parfums de fruits et fleurs caractéristiques. On ressentira les cerises, les prunes mais aussi la réglisse dans ce vin. Les arômes pourront s’accompagner de doux parfums épicés et herbés, la violette sera elle aussi dominante. En bouche, on le trouve moyennement corsé d’une belle profondeur. C’est un vin lisse dont la texture demeure très agréable malgré l’âge. Les tanins sont bien intégrés et offrent une bouche élégante et puissante. C’est un vin solide qu’il est conseillé de boire rapidement.

Le Vieux Château Certan est un vin de garde qu’il faudra déguster jusqu’à 2020 maximum. Il a pu être évalué par les experts qui leur ont donné de belles notes : 91/100 pour Parker et 94/100 pour Jean-Marc Quarin. Ce vin pourra se déguster autour d’un plat familial comme une poularde en cocote. Il devra être décanté avant service et être à une température de 16 à 17°.

Le producteur

Vieux Château Certan est un ancien et prestigieux domaine de l’appellation Pomerol, dans la région de Saint-Emilion. On trouve des traces du domaine depuis 1785 lorsqu’il est inscrit sur la Carte de Belleyme, c’est finalement au début du XXème siècle que la famille Thienpont en fait acquisition. Célèbre famille de négociants à Bordeaux, elle est riche d’expériences dans le monde du vin. Alexandre Thienpont, actuellement propriétaire et gestionnaire de Vieux Château Certan a pu travailler au Château La Gaffelière à Saint-Emilion. Son vignoble représente aujourd’hui une surface de 14 hectares d’un seul tenant, cultivé de la manière la plus naturelle pour laisser le terroir s’exprimer dignement.

Les avis

91/100

Wine Advocate (Robert Parker)

87/100

Wine Spectator

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