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Loire , Val de Loire
Produit victime de son succès
Domaine Vignoble Malidain
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2019
Appellation Val de Loire
Culture Culture raisonnée
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 12°
Température de service 8 à 10°C
Boire ou garder 2018-2022
CHARDONNAY Le Demi-Boeuf
Un Chardonnay puissant avec de belles notes minérales qui se terminent par une bouche riche, franche, et une grande persistance aromatique.
A servir avec des poissons en sauce, des anguilles grillées, des plats méditerranéens, des plateaux de fruits de mer ou à l’apéritif !
Le Vignoble Malidain, à 25km au sud de Nantes est situé sur l’aire d’appellation Muscadet Côtes de Grandlieu. C’est en 1954 que Marcel Malidain s’installe pour exploiter alors 4 hectares de vignes et un élevage bovin… De père en fils, Michel le rejoint et décide de se consacrer uniquement à la vigne. En 2006 l’histoire se perpétue et c’est son fils Romain qui reprends les rênes du domaine. Désormais épaulé par son frère Freddy et son oncle Christophe, déjà accoutumés au vignoble, les trois vignerons élaborent des cuvées fortes de caractère !
Ils mènent le vignoble vers l’agriculture biologique, produisent des vins sans aucuns intrants d’origine animale (les vins sont certifiés « vegan »), et pour finir, certaines cuvées sont même élevées sur lies dans des œufs en béton !
Une gamme qui souffle un vent de fraîcheur, de minéralité et de gourmandise sur vos apéritifs, vos entrées froides, vos plateaux de fruits de mer ou de fromages frais ! Une jolie découverte à ne pas manquer…
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