VIGNOBLES CHAIGNE ET FILS DOMAINE DE RICAUD ENTRE-DEUX-MERS 2017

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Entre-deux-mers
  • Domaine : Vignobles Chaigne et Fils
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Muscadelle 10% / Cabernet Sauvignon 45% / Sémillon 45%
  • Millésime : 2017
  • Degré d'alcool : 12.5
  • Boire ou garder : 2018 - 2021
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Des ancêtres cultivateurs exploitent depuis 6 générations ce domaine familial viticole bordelais. Régine et Jean-Claude, les parents de Régis, spécialisent l'exploitation en vigne à partir du début des années 1970, sélectionnent leurs terroirs, replantent les meilleures parcelles avec les cépages rouges du bordelais : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc. Ils modernisent l'outil de vinification, réalisent les premières mises en bouteilles en 1975, destinées à une clientèle d'amis qui se développe par le bouche à oreilles. Régis s'associe à ses parents en créant avec eux "Vignobles Chaigne et Fils" en 1992. Il poursuit le développement, acquiert de nouvelles parcelles, développe la vente aux professionnels, modernise le chai, constitue progressivement une équipe. Aujourd'hui, 8 personnes travaillent sur l'exploitation de 40 hectares de vignes.

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