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4.4

 

VILLA DONDONA 2010

Nouveauté
Languedoc Languedoc-Roussillon France VILLA DONDONA 92/100 Decanter
  • Rouge
  • En stock
  • bouteille 75 cl

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12 15
  • Description
  • avis VILLA DONDONA 2010
Le domaine :

Villa Dondona : la renaissance d’un terroir oublié.

La Villa Dondona est un domaine du Languedoc situé au-dessus de Montpeyroux dans la garrigue de Dondone où se trouvaient de nombreuses villas romaines, d’où son nom. Ce domaine, crée en 2000, est né du pari fou de Jo Lynch, une artiste britannique et d’André Suquet, un ancien médecin. Ce couple bâtit Villa Dondona sur une surface d’une dizaine d’hectares en replantant des vignes (Mourvèdre, Syrah et Grenache principalement). Entre la mer et les Pyrénées, la Villa Dondona jouit d’un climat doux, d'un ensoleillement exceptionnel et les cépages profitent de trois différents types de sols : calcaires, argilo-calcaires et alluvionnaires. Désormais, une grande partie des vignes sont certifiées bio et le domaine est régulièrement salué pour la très haute qualité de ses cuvées.

André Suquet et Jo Lynch : une viticulture métissée.

Le couple franco-britannique s’est uni autour d’une passion commune : la vigne. Après des années de travail méticuleux pour redonner vie à leur magnifique coteau et après avoir creusé et installé une cave dans la roche, le pari est réussi. Plusieurs grands cépages s’épanouissent dans leur vignoble et bénéficient de terroirs riches et multiples qui donnent minéralité et fraîcheur aux nectars. La viticulture qu’ils pratiquent est raisonnée et une partie du domaine est converti en bio. La vinification est généralement parcellaire pour que les cépages puissent exprimer tout leur terroir et l’élevage se fait en barrique ou en cuve inox. La Villa Dondona produit avec talent des grands vins élégants.

Villa Dondona 2010 : un AOP Languedoc-Montpeyroux intense et riche.

Villa Dondona porte le nom du domaine. C'est une cuvée issue de Syrah, Mourvèdre et Grenache. La robe scintillante de ce Rouge remarquable est couleur rubis. Son nez très expressif évoque des plantes aromatiques (laurier, thym, menthe), mais aussi des fruits rouges avec une subtile note de réglisse et de cannelle. En bouche, des saveurs d’olives se mêlent habilement aux fruits rouges. La dégustation permet de saisir l’intensité de ce vin charnu et structuré aux tanins soyeux. Villa Dondona 2010 accompagnera très habilement vos charcuteries ou viandes grillées. Il exprimera tout son potentiel servi légèrement frais. Cette bouteille est à déguster ou à garder 4 ans.

Notes et Références

Concours Général Agricole, Paris 2015 : médaille d’argent
Decanter : médaille d’argent 2010, 2011
Gilbert & Gaillard : 88/100

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