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VOUVRAY ''Le Mont'' blanc demi-sec 1969

Loire , Vouvray

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Huet

  • Pays France

  • Région Loire

  • Couleur Blanc

  • Millésime 1969

  • Appellation Vouvray

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Chenin

  • Température de service Assez frais vers 9°C

  • Boire ou garder A son optimum

Aller plus loin

Le vin

Le Mont est un sommet non seulement géographique mais aussi œnologique comme le démontre cette bouteille que d’aucuns qualifieraient d’érotique du millésime 1969. Vinifiée en demi-sec, style ayant perdu son immense renommée depuis lors, elle nous incite à renouer avec cette tradition du sec pas vraiment sec et du doux pas vraiment doux. Son nez repose sur des flaveurs sèches de paille, d’encaustique et de pierre froide. Sa bouche oscille entre sucre et acidité, avec ce retour aromatique de concentration, ce talent du botrytis à l’état juvénile, cette saveur de nougatine qui colle à la bouche comme le socle du gâteau de mariage…Une bouteille pour un événement mémorable.

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