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Bien que le spiritueux emblématique du Japon soit le saké, ses whiskys tiennent une place de plus en plus importante sur la scène mondiale. Vieille de 100 ans, la production de whisky japonais est reconnue par les mateurs du monde entier pour son style bien particulier. Élaborés à partir des méthodes écossaises, les whiskies nippons mêlent héritage et innovation. Découvrez notre sélection des meilleurs whiskies japonais à prix canon !
Nikka Days
Whisky
Bouteille
Nikka Coffey Grain X Fever Tree Whisky Ginger
Nikka Coffey Grain
Yoichi Single Malt
Nikka (2)
Yoichi (1)
Nikka X Fever-tree (1)
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7 avis sur les vins de Whiskies Japonais
Whisky Hibiki 12 Ans
tres bien
Billy G
le 15/03/2015
bon Whisky, j'éspère qui le ressortirons
Pascal H
le 03/03/2015
Whisky Yamazaki 12 Ans
A découvrir et y revenir. ce produit est superbe et de bon rapport qualité prix
Michel P
Conforme à nos attentes (qui étaient élevées)
Thierry S
produit conforme à l'attente
Christel D
le 16/02/2015
EXCELLENT
Jean-Pierre C
le 12/02/2015
Très bien, produit conforme à mes attentes, je le recommande.
Michel B
Le whisky japonais est depuis quelques années devenu une véritable référence en matière de whisky haut de gamme. Sa qualité et son goût raffiné ont conquis les amateurs de whisky du monde entier. Cependant, bien que l'on parle souvent des whiskies écossais ou américains, le whisky japonais est encore méconnu pour certains.
Le Japon est à la 4ème place des pays producteurs de whisky. Les Japonais ont commencé à importer du whisky en provenance d'Écosse à partir du XIXème siècle, par les navires américains. Il faudra attendre 1923 pour que la première distillerie nippone soit fondée. Taketsuru, ingénieur japonais, se rend en Écosse pour y étudier les méthodes de distillation. Quand il rentre de son voyage deux ans plus tard, il s’associe à Torii pour fonder Yamazaki en 1923 : la toute première distillerie de l’île.
La distillerie Yamazaki est réputée pour son whisky single malt, qui est considéré comme l'un des meilleurs du monde. D'autres distilleries de renom sont également présentes au Japon? Quelques années plus tard, les deux associés se séparent et Taketsuru fonde en 1934, une distillerie à Yoichi appelée Nikka qui reste encore aujourd’hui un emblème du whisky japonais. Nikka Whisky produit notamment le fameux Yoichi, un whisky single malt produit sur l'île de Hokkaido, qui est connu pour son goût fumé et tourbé.
Le whisky nippon se démarque par un style bien particulier. Il est la combinaison parfaite entre les méthodes ancestrales des Écossais et les innovations qui traduisent le caractère nippon. La qualité des whiskies est due aux nombreuses sources d’eau pures présentes sur l’île, élément primordial de l’élaboration du whisky. Le style japonais est remarquable dans les whiskies par les arômes donnés par les fûts de chêne japonais. Des notes boisées de noix de coco, d’aiguilles de pin…
Le vieillissement du whisky est une étape primordiale dans la production de whisky japonais. Les distilleries japonaises ont ainsi mis en place des techniques de vieillissement très spécifiques, qui permettent d'obtenir un goût et une texture incomparables.
Enfin, il convient de noter que le whisky japonais est également apprécié pour sa capacité à s'adapter à différents goûts et occasions. Il existe ainsi des whiskies japonais plus légers et plus fruités, qui conviennent parfaitement à une dégustation en été, mais aussi des whiskies plus puissants et plus tourbés, qui s'accordent parfaitement avec un bon cigare.
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