WHISKY PORT CHARLOTTE ISLAY BARLEY 2008 ÉTUI

«Tourbé ! »

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Caractéristiques

  • Pays : Spiritueux
  • Région : Whisky
  • Appellation : Single Malt
  • Domaine : BRUICHLADDICH
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Millésime : 2008
  • Degré d'alcool : 50
  • Boire ou garder : Intemporel
  • Couleur : Spiritueux

Le domaine

La distillerie Bruichladdich, à l'ouest de l'île d'Islay (face à Bowmore), qui signifie "dune de plage" en gaélique, a été fondée en 1881.

Description

Pour la première fois, Port Charlotte est dévoilé dans une version distillée exclusivement à partir d'orge d'Islay, issue de six fermes partenaires - Coull, Kynagarry, Island, Rockside, Starchmill, et Sunderland. Distillé en 2008 à Bruichladdich, il s'agit du seul single malt 100% Islay tourbé -40ppm aujourd'hui sur le marché!
Cette version Islay Barley est un véritable hommage que Jim McEwann rend à la mémoire de la distillerie Port Charlotte, disparue en 1923.

On retrouve l'élégance des Port Charlotte au nez qui s'ouvre sur la fougère et les jacinthes, puis sur une tourbe chaude et croustillante. La brise marine - iodée, citronnée - qui se dégage du verre complète les arômes d'orge séchée à la fumée de tourbe. En bouche, des fruits doux - papaye, goyave - et des notes iodée équilibrent la tourbe. Notes poivrées et citronnées, bois caramélisé sucre.

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