WHISKY GLENMORANGIE 18 ANS

«Sensations automnales »

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Caractéristiques

  • Pays : Spiritueux
  • Région : Whisky
  • Appellation : Single Malt
  • Domaine : GLENMORANGIE
  • Assemblage : Malt 100%
  • Degré d'alcool : 43
  • Boire ou garder : Plusieurs mois une fois ouvert
  • Couleur : Spiritueux

Le domaine

La distillerie Glenmorangie a été fondé en 1843 à partir d’un achat de deux alambics d’une distillerie de gin. Cette distillerie est située à proximité de la mer, sur la côte Est de l’Ecosse. L’exposition de cette distillerie à l’Est lui permet de bénéficier d’un vent plus doux qu’à l’Ouest. Le nom de la distillerie Glenmorangie est la traduction du surnom qu’il lui est donné ; « vallée de la tranquillité » de par sa situation géographique paisible.

Les alambics sont à la base du profil aromatique du single malt. En 1979 et 1990, six alambics ont été introduit dans cette distillerie, leur forme est atypique et grâce à cette particularité, le distillat est très aromatique.

Glenmorangie utilise une eau dure, riche en minéraux. Cette utilisation est une caractéristique propre à cette dernière. Cette eau d’une grande qualité provient de la source Tarlogie.

Description

Ce whisky 18 ans d'âge de Glenmorangie présente une belle robe or-miel. Une robe aux couleurs automnales.

Ce nez est ouvert et les odeurs automnales tels que les agrumes, le miel, les noix, les noisettes nous enivrent. Une légère touche de vanille apparait un peu plus tard accompagnée de notes plus florales (jasmin, géranium).

La bouche possède une attaque souple et soyeuse. Un large bouquet aromatique s’offre à nous avec une dominante sur les fruits (pamplemousse, orange) évoluant vers des notes plus légères comme les fleurs. La texture est comparable à de la soie. La finale est longue et charmeuse.

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