WHISKY CHIVAS REGAL EXTRA ETUI

«Un nom que l'on ne présente plus»

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Caractéristiques

  • Pays : Spiritueux
  • Région : Whisky
  • Appellation : Blended Whisky
  • Domaine : CHIVAS REGAL
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Degré d'alcool : 40
  • Couleur : Spiritueux

Le domaine

Chivas Brothers : pionniers dans l’art du blending

Fondée en 1801 à Aberdeen en Ecosse, Chivas Brothers est une marque de Scotch Whisky. James et John Chivas, ses fondateurs, sont de véritables pionniers dans l’histoire de l’assemblage. Dès 1830, les deux frères décident d’assembler les whiskies de grain et ceux de malt donnant ainsi naissance à un spiritueux parfaitement équilibré. Depuis plus de trente ans Colin Scott, maître assembleur garanti la qualité et l’excellence du whisky Chivas Brothers en perpétuant l’art du « blending »

Speyside : Terre fertile

Le Chivas Regal est distillé dans la région de Speyside. Cette partie de l’Ecosse est arrosée par deux rivières : la Spey et la Livet. Si de nombreuses distilleries sont implantées dans cette région Ecossaise c’est grâce au climat tempéré ainsi qu’aux nombreux cours d’eau qui rendent la culture de l’orge particulièrement prolifique. Entourée par les montagnes cette région a également offert d’excellents refuges aux clandestins à l’époque de la distillation clandestine.

Description

Le Chivas Regal : un whisky gourmand et généreux

La maison Chivas est entrée dans l’histoire de l’assemblage en créant le Chivas Regal. Assemblé par le maître assembleur Colin Scott le Chivas Regal Extra est réalisé à partir d’une base de whisky et de Strathisla, mais il comporte également des whiskies du speyside vieillis en fûts de chênes blancs américains ainsi que des malts vieilli en fûts de sherry Oloroso. Ce blend de caractère révèle une couleur ambre foncée. Le nez gourmand et fruité évoque des notes de poires cuites. En deuxième lieu un parfum épicé et chocolaté prend le dessus, le tout relevé par des pointes de gingembre. La bouche est généreuse et gourmande mettant en avant des saveurs de caramel et de cacao. La finale est particulièrement veloutée et longue s’achevant sur des notes de toffee et d’épices.

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