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  • WHISKY SINGLE MALT OUISKY
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Whisky Single Malt Ouisky

Whisky

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Distillerie Hepp

  • Pays Spiritueux

  • Région Whisky

  • Couleur Spiritueux

  • Appellation Single Malt

  • Culture Culture conventionnelle

  • Degré d'alcool 40°

Aller plus loin

Le vin

Produit en double distillation dans des alambics Carl de 350 litres. La première distillation s'effectue sans la colonne, la deuxième avec. Ainsi cette distillation plus lente permet une meilleure concentration aromatique beaucoup plus importante. Ouiski Hepp vieillit ensuite durant 5 ans en fûts de Banyuls. Pas de filtration à froid, ni de coloration. Réduction lente en trois étapes.
Cela donne Whisky très polyvalent et gourmand qui séduira les débutants et ravira vraiment les amateurs par tant de qualités inattendues à un prix si doux.

Au nez: En premier lieu tout en fraîcheur avec des notes de sous-bois, de champignons. Puis de l’intensité et de la gourmandise avec des arômes de fruits murs, de prune.
En bouche: Tout d'abord on retrouve la même gourmandise du nez associée à une texture suave et délicieusement vanillée. Ensuite des notes épicées viennent judicieusement dynamiser le tout.
La finale: Longue avec un boisé élégant, précis qui laisse le palais tout en équilibre.

Le producteur

Au tout début du XIXe siècle, la famille Hepp, des bouilleurs de cru ambulants, distille les fruits des vergers des habitants d’Uberach. En 1972, René Hepp et son fils Tharcis décident de fonder leur distillerie. Puis ils commercialisent des eaux-de-vie dont les fruits, aujourd’hui encore, proviennent exclusivement d’Uberach et de ses environs.
Passionnée par son métier de distillateur il cherche de nouveau produits a commercialisé. Ainsi la famille Hepp s’oriente en 2007 vers la création de whiskies alsaciens qui bénéficient d’une I.G.P.

Autre offre

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