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Rhône , Saint-Joseph
Produit victime de son succès
Domaine Yves Cuilleron
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2016
Appellation Saint-Joseph
Culture Culture conventionnelle
Cépages Marsanne
Degré d'alcool 13°
Température de service Autour de 10°-12°C
Boire ou garder 2017 - 2020
Des cuvées authentiques et naturelles
Ni bio, ni biodynamique, ni conventionnel… Yves Cuilleron conduit sa vigne avec ses propres principes loin des labels et des diktats, sans pesticide ni insecticide. Au chai, même objectif : « faire le plus simple possible » afin de laisser le raisin et son terroir s’exprimer pleinement. Chaque parcelle est vendangée manuellement et vinifiée séparément, un vrai travail de haute couture. Le but d’Yves Cuilleron n’étant pas d’obtenir des vins parfaits mais bien des vins authentiques qui racontent une histoire, celle de leur terroir, de leur climat, de leur millésime…
Saint Joseph Lyseras Blanc 2016
Hiver doux, printemps humide sans gel et un été chaud : 2016 a tout d’une millésime parfait ! Sur les coteaux de la commune de Chavanay, exposés Sud-Est, le duo Marsanne et Roussanne sont cultivés sans pesticide ni insecticide. Après 9 mois en barrique, ce Saint-Joseph blanc est prêt à boire mais peut vieillir entre 3 ou 4 années.
DOMAINE YVES CUILLERON, étoile de la vallée du Rhône
On ne présente plus le célèbre vigneron de la Vallée du Rhône septentrionale Yves Cuilleron ! Lui qui a failli se tourner vers la mécanique, est aujourd’hui à la tête d’un des domaines les plus prisés de la région. Son vignoble de 59 hectares couvre les appellations Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Condrieu, Cornas, Saint-Péray ou encore Crozes-Hermitage, et ses cuvées se déclinent en rouge, blanc et rosé. Vigneron exigeant il s’occupe à la fois du travail à la vigne et de celui au chai, maîtrisant toutes les étapes de production de son vin, y imposant son style inimitable.
90/100
Revue du Vin de France
Domaine Yves Cuilleron Saint-Joseph Lyseras Blanc 2022
Un saint Jo décevant à l’ouverture.Peu complexe.Mieux le lendemain. Sur la pèche Mérite de faire 3 ou 4 ans de cave
Vincent G
le 14/03/2024
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