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Yves Cuilleron
Yves Cuilleron Syrah 2012

Yves Cuilleron Syrah 2012

Name: YVES CUILLERON SYRAH 2012
Brand: Yves Cuilleron
SKU: 1201600
Availability: OutOfStock
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Rhône

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Yves Cuilleron
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Vin de France

Culture Culture conventionnelle
Cépages Syrah
Degré d'alcool 13°
Température de service Chambré à 16°C
Boire ou garder 2013 - 2020

Aller plus loin

Le vin

Depuis trois générations, l'histoire du domaine Cuilleron n'a cessé de progresser. Aujourd'hui, avec Yves à sa tête, le domaine fait figure de référence incontestée dans la vallée du Rhône septentrionale par la qualité des vins qu'il produit.

Refusant tout dogmatisme, Yves Cuilleron poursuit un but unique à la vigne: produire les meilleurs raisins possibles. Innovant dans la technique et réduisant au maximum les traitements phytosanitaires (le domaine n'a, sur la majorité des parcelles, jamais utilisé d'insecticides depuis vingt ans), le domaine produit des vins colorés et concentrés qui évoluent vers la finesse avec l'âge.

La Syrah 2012 du domaine est une pure gourmandise, non dénuée toutefois de profondeur.
Les vignes se situent sur la commune de Chavanay, reconnue pour ses St-Joseph, sur un terroir granitique et alluvionnaire.
Les baies sont éraflées et l'élevage en cuve et fût de chêne se poursuit 8 mois

Robe : rouge très dense et assez profonde.

Nez : porte sur les fruits rouges et noirs comme la cerise ou la groseille. Elle laisse apparaître des notes empyreumatiques très agréables.

Bouche : souple avec des tanins fins bien présents mais très fondus. Le poivre se distingue avec une pointe florale et épicée pour une impression d'élégance caractéristique de la syrah.