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  • ZIND-HUMBRECHT GEWÜRZTRAMINER HENGST SÉLECTION DE GRAINS NOBLES 2008 - 37,5 cl
  • ZIND-HUMBRECHT GEWÜRZTRAMINER HENGST SÉLECTION DE GRAINS NOBLES 2008 - 37,5 cl
  • ZIND-HUMBRECHT GEWÜRZTRAMINER HENGST SÉLECTION DE GRAINS NOBLES 2008 - 37,5 cl
    Fruité

Zind-Humbrecht Gewürztraminer Hengst Sélection de Grains Nobles 2008 - 37,5 Cl

Alsace , Alsace Grand Cru

à partir de Au lieu de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 37.5cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Vendu et expédié par Wineandco

ZIND-HUMBRECHT GEWÜRZTRAMINER HENGST SÉLECTION DE GRAINS NOBLES 2008 - 37,5 cl

Alsace , Alsace Grand Cru

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Demi-bouteille 37.5cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Zind-humbrecht

  • Pays France

  • Région Alsace

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2008

  • Appellation Alsace Grand Cru

  • Culture Culture biodynamique

  • Cépages Gewürztraminer

  • Température de service Frais à 10°C

  • Boire ou garder 2016 - 2038

Aller plus loin

Le vin

Hengst voit ses vieilles vignes de Gewurztraminer, de 77 à 60 ans, croître dans le cœur historique du Grand Cru, à mi coteau, sur un sol de marnes et de calcaires Oligocène. De par son méso-climat chaud et sec et une belle exposition sud sud-est, ce terroir se révèle idéal pour l’obtention d’une bonne maturité physiologique des baies. Néanmoins, les conditions ne sont pas propices au développement régulier de la pourriture noble : sol relativement pauvre, sur couches superficielles de marnes maigres, ceps plus résistantes au Botrytis car moins vigoureux. Lors d’années où l’arrière-saison est favorable, temps chaud et sec dans la journée avec des nuits fraîches provoquant l’apparition de brumes matinales, le Botrytis s’installe. Ceci permet au domaine, après tri des raisins botrytisés, d’élaborer 2 cuvées : une « sèche » le Grand Cru Hengst, et une Sélection de Grains Nobles. Dans cette dernière les fermentations sont dites languissantes, plus longues, du fait de la forte teneur en sucres des baies. Ce nectar est ensuite élevé sur lies, en fûts de chêne français.

Hengst Sélection de Grains Nobles 2008 exhibe une jolie robe dorée, ambrée, déjà salivante. Le nez, pur et intense, évoque les fruits de la passion, le litchi, les agrumes confits, mêlés miel et d’épices douces. La bouche est onctueuse, dense, d’une grande puissance aromatique, et portée par un soupçon de minéralité. Elle évolue tout en finesse et élégance sur les parfums de nez. La longue persistance finale, complexe, est portée harmonieusement par l’acidité sous-jacente du millésime.

Le producteur

Dans le Haut-Rhin, le Domaine Zind-Humbrechtest reconnue par la critique comme l’un des 3 plus grands d’Alsace. Dans la famille Humbrecht, on nait viticulteur de père en fils depuis 1620. C’est aujourd’hui Olivier Humbrecht, Master of Wine, qui tient cette propriété s’étendant de Thann, partie la plus méridionale des crus alsaciens jusqu’à Hunawhir : plus de 40 hectares de vignoble cultivé en biodynamie certifiée Ecocert depuis 2002. D’où l’énorme diversité de terroirs sur lesquels croissent les cépages locaux : riesling, pinot blanc, auxerrois, gewurztraminer, pinot gris, muscats … Ceci est à l’origine du large panel des crus élaborés, la famille s’attachant à faire découvrir les expressions les plus pures des cépages et de leurs terroirs.

Les accords mets & vins

Desserts

  • Gateaux

Son goût

Les avis

97/100

Guide vert 2012 : Le nez se montre complexe, entre fruits jaunes et notes de truffe. La bouche est bien tramée, d’une superbe définition, avec une empreinte minérale qui confère beaucoup de classe à ce moelleux. (Oct.2011)

Revue du Vin de France

93/100

Candied grapefruit rind, salted caramel, and quince preserves in the nose of Zind-Humbrecht’s 2008 Gewurztraminer Hengst Selection de Grains Nobles set the stage for a creamy palate loaded with salted caramel, marmalade, and quince jelly. At 11.9% alcohol, this displays a wafting sense of elegance, with ethereal, high-toned suggestions of pit fruit essences as well as an uncanny stream of fresh citrus carrying into a long, honeyed, exhilarating finish. This transcends – or should I say “sublimates”? – the varietal character of its cepage. It ought to be fascinating to follow for 30 or more years.

Wine Advocate (Robert Parker)

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