ZIND-HUMBRECHT PINOT GRIS GRAND CRU RANGEN DE THANN CLOS SAINT URBAIN 2016

«Un vin volcanique ! »

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Alsace
  • Appellation : Alsace Grand Cru
  • Domaine : DOMAINE ZIND-HUMBRECHT
  • Type de culture : Culture biologique
  • Assemblage : Pinot Gris 100%
  • Millésime : 2016
  • Degré d'alcool : 12.5
  • Boire ou garder : 2018 - 2040
  • Couleur : Blanc

Le domaine

Fondé en 1959 par l’union des propriétés Zind et Humbrecht, le Domaine Zind-Humbrecht se hisse depuis déjà un certain temps, parmi les domaines français incontournables. Plus de 40 hectares de vignes, s’étendant de Thann, partie la plus méridionale des crus alsaciens jusqu’à Hunawihr, une diversité extraordinaire de terroirs ,où Olivier Humbrecht élabore, millésime après millésime, les plus belles pépites alsaciennes. Son travail méticuleux, tant à la vigne qu’au chai, culture en biodynamie certifiée Ecocert dès 2002, travaux et vendanges intégralement manuels, lenteurs des fermentations et élevages prolongés, lui permet d’élaborer un large panel de crus unanimement plébiscités par la critique.

Description

Si le Pinot Gris est un grand vin, c’est qu’il brille par son équilibre, cette fraîcheur structurante qui vient tempérer sa puissance et sa rondeur.
Le Pinot Gris d’Alsace est un vin étoffé, rond et long en bouche, équilibré par une belle structure acide, lui donnant toutes ses lettres de noblesse. C’est bien pour cela qu’il raffole des mets à forte personnalité gustative, qu’il magnifie sans lasser les papilles.

Sur l'ensemble du vignoble alsacien, le cépage le mieux réussi en 2016 est incontestablement le Pinot Gris qui a donné des vins riches avec de belles matières denses équilibrées par une jolie acidité mûre.

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