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Auchentoshan

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Auchentoshan : une distillerie originale des Lowlands

Si aujourd’hui la marque Auchentoshan s’impose comme le grand nom d’un whisky écossais des plus originaux , elle a dû redoubler d’efforts pour en arriver là. C’est en 1823, que cette distillerie écossaise a été créée à Dalmuir, à quelques kilomètres de Glasgow, dans les Lowlands. Fondée par John Bulloch sous le nom de Duntocher, la distillerie prend le nom que nous lui connaissons aujourd’hui, en 1834. Cette distillerie écossaise des LowLands tire l’eau dont elle a besoin dans les Highlands, et plus précisément dans le lac Katrine, ce qui en fait déjà une originalité essentielle par rapport aux autres whiskies écossais. Mais les whiskies Auchentoshan présentent bien d’autres particularités. S’inspirant des modes irlandaises, Auchentoshan s’est différencié des autres single malt écossais en s’imposant une triple distillation pour toutes ses créations.

Auchentoshan 12 ans : un whisky dans la plus pure tradition de la marque

Cette triple distillation du whisky Auchentoshan 12 ans est unique dans l’univers des scotchs écossais. Mais l’ambition de l’excellence va même plus loin, puisque ces trois distillations successives sont réalisées dans 3 alambics différents. Par ces procédés, le whisky Auchentoshan 12 ans se parfume d’arômes plus intenses qu’avec une distillation simple . Pour donner encore plus de force et d’originalité à son single malt, Auchentoshan 12 ans va même jusqu’à accroître la température du cœur de chauffe pour chacune de ses distillations . Trois distillations, une température plus élevée, voilà en partie les secrets de ce whisky Auchentoshan 12 ans, qui peut ainsi se déguster dans toute sa singularité.