Beaumes de Venise
Le vin de Beaumes de Venise est un rouge du sud de la vallée du Rhône, produit au pied des Dentelles de Montmirail, sur quatre communes du Vaucluse. Classé Cru des Côtes du Rhône depuis 2005, il naît de sols rares du Trias qui donnent au Grenache une profondeur singulière.
Dans notre sélection, nous réunissons des Beaumes de Venise exclusivement rouges, où le Grenache s'allie à la Syrah et au Mourvèdre. Nous aimons y retrouver la garrigue, les fruits rouges macérés et les tanins soyeux façonnés par les terres ocre du Trias. Laissez-nous vous guider parmi nos flacons pour découvrir ce cru rhodanien encore confidentiel, taillé pour la table.
92/100
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2 notes
Beaumes de Venise : un terroir de Trias au pied des Dentelles
L'appellation Beaumes de Venise se situe dans le sud de la vallée du Rhône, à une trentaine de kilomètres au nord-est d'Avignon, au pied des Dentelles de Montmirail. Elle s'étend sur quatre communes du Vaucluse : Beaumes-de-Venise, Lafare, La Roque-Alric et Suzette. Sa singularité tient à ses sols. Autour de Suzette, un phénomène de compression géologique nommé diapir a fait remonter en surface des terres du Trias, aux teintes ocre et rouge, uniques dans la vallée du Rhône. À ce terroir s'ajoutent les terres blanches calcaires du Crétacé et les terres grises marneuses du Jurassique. Sur ces pentes travaillées en restanques, à des altitudes qui montent jusqu'à 500 mètres, la vigne bénéficie de fraîcheur et d'un bel ensoleillement.
Grenache et Syrah, les cépages de Beaumes de Venise
Beaumes de Venise ne produit que du vin rouge, à partir d'un assemblage encadré par le cahier des charges. Le Grenache noir en constitue la base, avec un minimum de 50 %, et apporte la rondeur, le fruit et la générosité. La Syrah, présente à hauteur d'au moins 25 %, ajoute la couleur, les épices et une trame plus ferme, tandis que le Mourvèdre et d'autres cépages rhodaniens peuvent compléter l'assemblage. La vendange se fait obligatoirement à la main, signe de l'exigence que s'imposent les vignerons du cru. Cette combinaison de cépages méridionaux, sur des sols contrastés, explique la diversité de style d'une parcelle à l'autre au sein de l'appellation.
Le profil des vins de Beaumes de Venise
Les Beaumes de Venise se reconnaissent à leur robe soutenue, du rouge cerise au pourpre, et à un nez qui mêle les fruits rouges, la garrigue, le romarin et les épices chaudes. En bouche, la matière est ample et généreuse, portée par des tanins soyeux qui signent l'élégance du cru. Avec quelques années de garde, les arômes évoluent vers des notes plus animales et complexes. Ces vins se dégustent volontiers dès leur jeunesse pour leur fruit, mais les meilleures cuvées patientent cinq ans et davantage. Servez-les autour de 16 à 17 °C, sur une viande rouge ou un plat mijoté, et n'hésitez pas à carafer un millésime jeune.
Autour de Beaumes de Venise, les autres crus du Rhône à explorer
Les Dentelles de Montmirail abritent d'autres crus voisins qui prolongent la découverte. Gigondas et Vacqueyras, tout proches, offrent des rouges plus corsés et de longue garde à base de Grenache. Pour un cru un peu plus accessible, Cairanne mérite l'attention, tandis que Rasteau ajoute une corde à son arc avec ses vins doux naturels. Enfin, l'appellation régionale Côtes du Rhône constitue une porte d'entrée idéale vers les rouges méridionaux.