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Jeff Carrel
Bistrologie By Jeff Carrel Rouge

Bistrologie By Jeff Carrel Rouge

Name: Bistrologie By Jeff Carrel Rouge
Brand: Jeff Carrel
SKU: 2051300
Price: 7.9 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.8 (5 reviews)

Languedoc-Roussillon , Languedoc

Prix cassés
Lot de 6
Petits prix

3.8/5 (5 avis client)

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Disponible en 75cl

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Bistrologie By Jeff Carrel Rouge

Languedoc-Roussillon , Languedoc

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

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L'avis de Wineandco

Un vin rouge gourmand et fruité, élaboré par un œnologue passionné, à déguster entre amis.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Jeff Carrel
Pays France
Région Languedoc-Roussillon
Couleur Rouge
Appellation Languedoc

Culture Culture conventionnelle
Cépages Carignan
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 15-16°C
Boire ou garder Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Bistrologie : Une cuvée de copain pleine de charme

Avec Jeff Carel rien n’est fait par hasard et il a choisit de nommer cette cuvée Bistrologie car c’est l’archétype du vin de copains plein de charme et savoureux. Ce pur Carignan a une robe pourpre sombre sans être opaque. Le nez est très expressif avec des notes de fruits rouges et d’épices. La bouche gourmande et fraîche révèle des arômes de mures et de groseille. Les tanins sont presque imperceptibles et cela rend l’ensemble très doux. Ce vin frais et épicé s’accordera parfaitement avec des plats provençaux, des tapas, de la charcuterie. Son potentiel de garde est de 2 à 3 ans.

Le producteur

Jeff Carrel : Un « ecletic winnemaker »

Œnologue de profession, ce véritable touche à tout a parcouru la France pour prodiguer ses conseils. De l’Alsace aux pays de la Loire, Jeff Carrel a vinifié dans de nombreux domaines avant de s’établir durablement dans le Languedoc Roussillon. Depuis 2007, il aide les viticulteurs de la région à mettre en valeur leurs productions. Parallèlement à ses activités de conseils en communication il se consacre avec énergie au développement de ses propres vins. Jeff Carrel est réputé pour composer des gammes à fortes personnalités.

Des vieilles vignes pour un vin rond et frais

Jeff Carrel est un viticulteur itinérant. Pour cette cuvée il a sélectionné des parcelles de vignes de plus de quarante ans cultivées sur des sols argilo-calcaires. Sur ces sols ce sont les rouges qui s’adaptent le mieux. Les vins auront une couleur soutenue, du corps et de la puissance tout en conservant rondeur et souplesse. Ce 100 % Carignan, qui est un cépage plutôt corsé, a été vinifié et élevé en cuve dans un laps de temps très court afin de ne pas extraire trop de tanins. Il en résulte un vin friand, frais et rond.