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Il est important d’avoir les bons gestes pour servir du vin à ses convives. Voici quelques conseils utiles pour réussir un repas entre amis.
La première chose à faire lorsque vous débouchez une bouteille, est de se servir un fond de verre avant de servir les convives. C’est une question de politesse : car ça permet de récupérer les particules de lièges tombées lors de l’ouverture de la bouteille et, surtout goûter le vin afin de vérifier que celui-ci n’a aucun défaut.
Lors de votre service, vous devez remplir le verre qu’a un tiers pour laisser le vin respirer et permettre aux arômes de s’épanouir. Vos invités pourront donc goûter le vin dans de bonnes conditions.
Autre règle de politesse, vous devez servir le vin d’abord aux femmes (de la plus âgée à la plus jeune) puis aux hommes.
N’oubliez pas de placer un verre à eau a côté de chaque verre à vin afin que vos convives puissent se désaltérer à leur convenance.
La plus part du temps lorsque vous servez un vin la bouteille a tendance à laisser s’échapper une goutte de vin qui coule le long de la paroi de la bouteille pour venir tâcher la nappe. Pour éviter ce problème voici 3 solutions :
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