Les différents types d'agriculture dans la viticulture française
La France s’impose parmi le top 5 des plus gros producteurs de vin au monde. Avec une production avoisinant les 36.2 millions d’hectolitres en 2025, elle base sa viticulture sur différentes méthodes aux principes bien différents :
- L’agriculture conventionnelle
- L’agriculture raisonnée
- L’agriculture biologique
- L’agriculture biodynamique
A chaque vignoble sa particularité, ses terroirs et parfois le mode de viticulture choisie dépend des conditions climatiques du vignoble ou bien d’autres facteurs qui doivent influencer le choix des vignerons. A Bordeaux, il est très difficile de mettre en place la viticulture en biodynamie car son climat océanique et humide est propice à l’épanouissement de maladies fongicides. La biodynamie serait donc moins efficace et plus couteuse que d’autres types de viticulture bien que des grands noms du vignoble ait adopté cette méthode.
La définition de l’agriculture conventionnelle
C’est un type d’agriculture au service de la production de vin. Le principal avantage de l’agriculture conventionnelle est de maximiser le rendement de sa production, c’est une priorité. L’usage des pesticides, fongicides… est donc autorisé et ne comporte pas de restrictions. Cette méthode permet de protéger efficacement les vignes contre les différentes maladies. Les produits chimiques sont pulvérisés sur les vignes pour prévenir les maladies ou autres problèmes qui pourraient nuire à son rendement. Découvrez notre sélection experte de vins issus de l’agriculture conventionnelle.
Que veut dire agriculture raisonnée ?
Certains vignerons remettent en question la viticulture conventionnelle qui ne fait pas des valeurs éthiques ou environnementales sa priorité. Mais alors, comment passer d’une agriculture conventionnelle à raisonnée ? Alors que l’agriculture conventionnelle, utilise des produits chimiques sur les vignes avant même l’apparition de maladies et de façon intensive. L’agriculture raisonnée elle, tolère l’usage de ces produits seulement en cas de nécessité. Cette méthode prend mieux en compte les enjeux environnementaux auxquels les vignerons doivent faire face mais reste toujours critiquée par certains car elle autorise, en quantité limitée l’usage de produits chimiques. Récompensée par le gouvernement français en cas de bonne pratique et respect d’un cahier des charges, c’est l’une des méthodes les plus répandue sur l’ensemble du vignoble français. Percez tous les mystères de cette méthode en découvrant notre collection de vins en agriculture raisonnée.
L’agriculture biologique et son cahier des charges
Entre l’agriculture conventionnelle et l’agriculture biologique, il y a un grand pas. Vous avez tous déjà vu le logo “agriculture biologique” inscrit sur une bouteille, mais en quoi cela consiste t-il réellement ? Dans cette méthode l’usage des produits chimiques est interdit. Mais la prévention des maladies est la clé, ainsi certains produits naturels peuvent être dispersés dans les vignes comme la bouillie bordelaise (un mélange de sulfate de cuivre et de chaux) ou le soufre. Ces produits moins nocifs pour la vigne et son environnement sont accompagnés de pratiques écologiques saines pour permettre à la vigne de lutter naturellement contre la maladie grâce à un bon enherbement, une taille optimale ou encore des sols sains et vivants. Envie de déguster un vin biologique ? Retrouvez notre sélection de vins bio.
Qu’est-ce que l’agriculture biodynamique ?
C’est un mode de viticulture dont on entend de plus en plus parler et qui est inspiré des travaux du philosophe Rudolf Steiner. C’est une branche particulière de l’agriculture biologique qui met en relation un lien puissant entre la vigne et son environnement. Elle repose sur plusieurs principes fondamentaux :
- Mélanges et préparations biodynamiques : utiliser des bouses de vaches, des plantes médicinales, fermentées et autres ingrédients aux vertus régénératrices permettraient de donner à la vigne tout ce dont elle a besoin pour être revitalisée, saine et robuste.
- Respect du calendrier lunaire et planétaire : le travail de la vigne se fait en suivant ces différents calendriers qui jouent au rôle crucial selon la biodynamie sur la vie de la vigne et notamment sur sa résistance aux maladies et parasites.
- L’abandon d’usage de produits chimiques nocifs pour la vigne et son environnement.
- L’organisme agricole : c’est un principe selon lequel une exploitation, une ferme.. sont vivants et composés d’organes. Ainsi tout l’écosystème coopère, allant de l’homme aux animaux en passant par la flore.
Laissez-vous tenter le temps d’une dégustation par notre sélection de vin en biodynamie.
Il existe aujourd’hui 4 grands types de viticulture en France : conventionnelle, raisonnée, biologique et biodynamique. Chaque méthode répond à des contraintes de terroir, de climat et de philosophie du vigneron, comme à Bordeaux où la biodynamie reste difficile à appliquer. Le vignoble français évolue progressivement vers des pratiques plus durables, cherchant un équilibre entre rendement, respect de l’environnement et qualité du vin. Toutes ces pratiques n’ont plus de secrets pour vous et vous aiderons peut-être à aiguiller votre prochain choix de bouteille sur notre site.
FAQ : Tout savoir sur les différents types de viticulture
Quelle est la différence entre un vin bio et un vin biodynamique ?
Un vin bio interdit l'usage de produits chimiques de synthèse et utilise uniquement des traitements naturels comme la bouillie bordelaise ou le soufre. Le vin biodynamique va plus loin : il s'inscrit dans une philosophie globale inspirée par Rudolf Steiner, qui considère le vignoble comme un organisme vivant. La biodynamie utilise des préparations spécifiques (bouses de vache, plantes médicinales fermentées) et suit le calendrier lunaire pour tous les travaux de la vigne. En résumé, tout vin biodynamique est bio, mais l'inverse n'est pas vrai.
Pourquoi certains vignerons choisissent-ils l'agriculture raisonnée plutôt que le bio ?
L'agriculture raisonnée représente un compromis entre performance et respect de l'environnement. Contrairement au bio qui interdit totalement les produits chimiques de synthèse, l'agriculture raisonnée autorise leur utilisation en cas de nécessité réelle, par exemple lors d'attaques parasitaires importantes. Cette flexibilité est particulièrement adaptée aux régions au climat difficile, comme Bordeaux avec son climat océanique humide propice aux maladies fongiques. De plus, la certification agriculture raisonnée est moins contraignante et coûteuse à obtenir que le label bio, tout en permettant au vigneron de s'engager dans une démarche plus respectueuse de l'environnement.
L'agriculture conventionnelle est-elle encore pratiquée en France ?
Oui, l'agriculture conventionnelle reste largement pratiquée dans le vignoble français, notamment dans les grandes exploitations où la priorité est donnée au rendement et à la régularité de la production. Cette méthode permet d'utiliser librement pesticides et fongicides pour garantir une protection optimale des vignes contre les maladies. Cependant, elle tend à diminuer progressivement au profit de méthodes plus durables : de plus en plus de vignerons se tournent vers l'agriculture raisonnée, biologique ou biodynamique, conscients des enjeux environnementaux et des attentes croissantes des consommateurs pour des vins plus respectueux de la nature.