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Rioja
Nouveau
Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Bodega Montebuena
Pays Espagne
Région Rioja
Couleur Rouge
Millésime 2021
Appellation Rioja
Culture Culture conventionnelle
Cépages Tempranillo
Degré d'alcool 14°
Température de service Autour de 15°C
Boire ou garder Apogée 2019 - 2021
L'appellation Rioja D.O.C., Denominación de Origen Calificada (Appellation d’Origine Qualifiée) est située au centre de l'Espagne. C’est l’une des deux seules régions ayant la distinction d’appellation d’origine de qualité avec le Priorat. Située à cheval sur plusieurs provinces (Navarre, Pays Basque et Castilla y Léon) du centre de l’Espagne, La Rioja est l'une des appellations la plus réputée de la péninsule dont la capitale est Logroño. Sa superficie de 63 000 hectares, est divisée en trois régions avec des climats très différents : la Rioja Alta, la Rioja Alavesa et la Rioja Baja pour la première une influence océanique, pour la seconde océanique et méditerranéen, et pour la dernière une influence méditerranéen, toutes situées à une altitude variant entre 300 m et 500 m. Les sols sont composés d’argiles, de sables, de galets et de calcaires.
Vignoble et Vendanges : Vendanges vertes (en août) afin de concentrer l’effort de la vigne sur un plus petit nombre de grappes et leur conférer une plus grande maturité. Effeuillages afin de ventiler les grappes et apporter plus de fraîcheur entre les rangs de vigne. Le vignoble de Munoz possède la capacité de faire conserver aux raisins une bonne acidité malgré un climat chaud. Les vins gardent ainsi plus de structure et de potentiel de garde (3 à 5 ans pour la peite cuvée).
Les raisins proviennent du vignoble du village de Labastida en Rioja Alavesa, ou les pieds de vigne ont en moyenne 55 ans, situé en altitude, sur les coteaux de la Sierra Cantabria.
Vinification : 100% Tempranillo. Après une pré-fermentation à froid, pour garantir une bonne extraction des couleurs et des arômes, le mout est fermenté dans des cuves inox pendant 12 jours à environ 27º C.
Elevage : Vieilli en fût de chêne français et américain pendant 4 mois.
Dégustation : Robe rouge légèrement violacée. Au nez, un bouquet de fruits noirs et de fruits des bois rouges avec une pointe de graphite et d’aromates. Au palais, du fruits frais, des tannins puissants mais un velouté sublimé par une sucrosité gourmande…
Accords mets &vins : tapas, charcuterie, pâtes, viandes rouges et fromages à pâte cuite.
Fondé en 1993 par Javier R. De Galarreta, ARAEX Grands réunit 13 caves indépendantes, issues des régions les plus reconnues d’Espagne. Chaque maison crée des vins avec sa propre identité et expertise, toujours dans la recherche de « l’Excellence Made in Spain »
Bodega Montebuena : une référence de la Rioja
Créée en 1964 par un groupe de vignerons de la région, la Bodega Montebuena porte le nom de l’une des meilleures parcelles de la région Rioja Alavesa. Avec 540 hectares de vignoble, la Bodega Montebuena est l’une des plus grandes maisons de l’appellation à gérer le processus complet d’élaboration du vin, des vignes à la mise en bouteilles. Nichées entre l’Ebre et la chaîne de la Cantabrie, les vignes de la Bodega Montebuena profitent d’une combinaison unique entre climat méditerranéen et climat continental qui limite à la fois les pluies trop importantes et les grands froids, ce qui permet d’obtenir des raisins d’une qualité incomparable. Les vignes, conduites en gobelet, sur un sol calcaire, offrent un rendement plutôt faible qui permet de se concentrer sur la qualité.
Rioja Alavesa : une région très qualitative
La Rioja Alavesa, où se situe la Bodega Montebuena, est la plus qualitative et la plus en altitude de l’appellation Rioja. Elle se trouve au nord de l'Èbre, dans la province d'Alava et est spécialisée dans le cépage Tempranillo. Les vins qui y sont produits sont généralement ronds et denses mais toujours fins. Les sols rocheux et calcaires offrent aux vignes un rendement plutôt faible, et la brise fraîche nocturne participe à la grande qualité des raisins. Grâce à ces spécificités de terroir, les vins de l’appellation Rioja ont une personnalité marquée et une grande richesse aromatique.
Desserts
Gateaux
Bodega Montebuena Rioja Madurado 2021
Typiquement espagnol, charpenté, puissant, très aromatique... J'aime
Olivier L
le 23/07/2024
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