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Cave de Lumières Ventoux Rouge 2023

Cave de Lumières Ventoux Rouge 2023

Rhône , Ventoux

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Cave de Lumières Ventoux Rouge 2023

Rhône , Ventoux

Vendu et expédié par Wineandco

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L'avis de Wineandco

Un rouge du Ventoux tout en gourmandise : des notes de cerise et de poivre, avec une belle fraîcheur. Parfait avec une grillade !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Cave Des Lumières
Pays France
Région Rhône
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Ventoux

Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Syrah, Carignan
Degré d'alcool 13.5°
Boire ou garder Attendre quelques années, Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

La Cave de Lumières, située au cœur du Ventoux, propose ici un vin accessible et gourmand, parfait pour accompagner les moments de partage.

Terroir
Les vignes s'épanouissent sur des sols argilo-calcaires typiques de l'appellation Ventoux, bénéficiant d'un climat méditerranéen idéal pour la maturation des raisins.

Cépages & vinification
Principalement composé de Grenache, Syrah et Carignan, cet assemblage traditionnel est vinifié de manière à préserver le fruit et la fraîcheur. La fermentation en cuves inox thermorégulées permet une extraction douce des arômes et des tanins.

Les accords mets & vins

Viandes

Charcuterie / terrine
Barbecue / Grillé

Son goût

Puissant
Fruité
Epicé
Floral
Boisé
Minéral
Sucrosité

Les avis

Moisson d'étoiles sur le millésime 2023 pour cette petite coopérative de haute qualité, qui travaille depuis plusieurs années ses sélections parcellaires. Le coup de cœur récompense ici le terroir de Joucas : des sols d'éboulis calcaires et une exposition sud ont soigné la maturité des raisins (une moitié de grenache, 40 % de syrah et une touche de carignan). Dans le verre, des parfums capiteux de cerise noire et de myrtille au sirop, rehaussés de notes de sarriette et de genièvre. Des tanins patinés bien pris dans la chair soutiennent un palais souple, ample et friand, au fruité juteux de cassis poivré, qui s'allonge dans une longue finale sans accroc.

Hachette