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Champagne Amour de Deutz Blanc de Blancs 2013

Champagne Amour de Deutz Blanc de Blancs 2013

Champagne

Nouveaux

5/5 (1 avis client)

94/100 6 notes

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Champagne Amour De Deutz Blanc De Blancs 2013

Champagne ,

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L'avis de Wineandco

Fleuri au nez avec des agrumes, il séduit par ses nuances d'amande et d'abricot sec en bouche, concluant en une belle finale épicée et vanillée, d'une élégance rare.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Champagne Deutz
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc de blancs
Millésime 2013
Appellation Champagne

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Température de service 11°C
Boire ou garder Dès maintenant

Aller plus loin

Le vin

Amour de Deutz

Inspirée par l’Angelot de bronze dont elle tire son nom, Amour de Deutz est une cuvée rare. Il faut que les fées de la Champagne éclairent les cieux de l’année et se penchent sur le berceau du Chardonnay pour que, une fois pressé, vinifié et assemblé avec cœur et passion, l’alchimie des terroirs donne naissance à « l’Harmonie », syntonie de l’Amour. Séductrice avec sa robe pure et cristalline, Amour de Deutz, est une cuvée subtile, profonde et délicate, presque envoûtante.

« La cuvée Amour de Deutz est une unique et divine expression du Chardonnay. Elle révèle pour moi la quintessence du cépage. […] C’est la cuvée parfaite pour marquer les grands moments d’émotion.» Pierre Hermé, Meilleur Pâtissier du Monde 2016

Terroir : Ce Champagne Blanc de Blancs provient des Premiers et Grands Crus suivants : Avize, Mesnil-sur-Oger et Villers-Marmery.

Vinification Elevé en cuve. Fermentation Malolactique. Dosage: Brut (entre 6 et 12 g/l).

Notes de dégustation : Un nez de tilleul et de fleurs d’acacia aux notes d’agrumes… En bouche, des arômes d’amandes et d’abricots secs aux fines bulles persistantes… Finale sur les épices et la vanille, longue et intense !

Accords mets & vin : Un Champagne qui peut se consommer à l'apéritif mais aussi sur des plats raffinés tels que le homard, les sushis ou encore le caviar.

Les accords mets & vins

Cuisine du monde

Sushi

Desserts

Chocolat

Son goût

Minéral
Puissant
Floral
Fruité
Sucrosité
Epicé
Boisé

Pour quelles occasions ?

Apéritif
Repas festifs
A offrir

Les avis

94/100

Nez élégant et rafraîchissant, avec une couche crayeuse sur les arômes d'agrumes citronnés et de pâtisserie fine et crémeuse. La mousse crémeuse est fraîche, suivie d'une belle poignée de fruits et d'une autolyse. Long et subtil, avec une finale brillante, presque zestée. A boire dès maintenant ou à conserver.

James Suckling

93/100

Sur la retenue, avec la froideur aromatique du millésime. On retrouve la finesse de bulle, les nuances, un équilibre élancé et longiligne jusqu’à une finale crayeuse. Laissez-le encore cinq ans en cave pour finir de le détendre.

Revue du Vin de France

92/100

L'Amour de Deutz Blanc de Blancs 2013, un Champagne délicat et charmant, dévoile un bouquet gourmand de fruits aux arômes de fruits mûrs du verger, de menthol, d'épices douces, d'huile de citron et de poivre blanc. Son palais moyennement corsé est à la fois charmant et enveloppant, avec une texture pure et salée soutenue par un extrait crayeux sur la finition.

Wine Advocate (Robert Parker)

17.5/20

Jancis Robinson

95/100

VINOUS by Antonio Galloni

93.5/100

Un nez solaire, qui évoque le citron, avec des notes délicatement tentantes de toast au beurre de barratte, mais aussi de pêche blanche bien mûre. La bouche est d'une noble élégance, c'est profond et porté par une bulle crémeuse. Des arômes délicieux allant du zeste de citron jusqu'à la pierre, en passant par le réglissé.

Figaro Vin