Champagne Jacquesson Avize Champ Caïn 2002 Dégorgement Tardif
Champagne, Champagne
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Champagne
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Appellation
- Champagne
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Millésime
- 2002
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Cépages
- Chardonnay
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Agriculture
- Biodynamique
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Degré d'alcool
- 12
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Occasions
- À garder en cave
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Particularité
- Blanc de Blancs
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Sulfite
- Oui
Le vin
La parcelle Champ Caïn, d'1ha30 est située à Avize, et ne produit que du Chardonnay. Situé en bas de coteau, elle est orienté plein sud ; ses sols sont calcaire / argilo-sablo-limoneux avec graviers de craie.
Le Champagne Champ Caïn 2002 Dégorgement Tardif fait partie de la collection Lieux-Dits des frères Cliquet, élaboré à partir de Chardonnay provenant d'une seule parcelle située près de Avize, village classé Grand Cru dans la Vallée de la Marne.
La vinification se fait en barriques, sans filtration, et un élevage prolongé de plus de 17 ans sur ses lies avant dégorgement. Aucun dosage final, 0 g/l, pour cet extraordinaire et rare Champagne Extra Brut.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Fromages frais
Volailles
Grillades de poissons
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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Champagne Jacquesson
Niché dans les collines vallonnées de la Champagne, le domaine de Champagne Jacquesson se distingue comme une perle rare dans le monde effervescent. Fort de son héritage familial, ce vignoble incarne l'audace créative et le dévouement à l'artisanat. Les ceps de vigne donnent naissance à des raisins d'une qualité exceptionnelle. Chaque bouteille qui porte le nom de Jacquesson témoigne du mariage entre tradition et innovation, offrant une symphonie de saveurs qui dansent sur le palais. Des cuvées singulières aux assemblages audacieux, chaque création célèbre l'unicité du terroir champenois. À travers chaque bulle exquise, Champagne Jacquesson révèle une histoire de passion et de recherche de l'excellence, invitant les amateurs à explorer l'âme même de la Champagne.