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Champagne
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Champagne Jacquesson Avize Champ Caïn 2002 Dégorgement tardif
Champagne ,
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Champagne Jacquesson
Pays France
Région Champagne
Couleur Blanc
Millésime 2002
Appellation Champagne Grand Cru
Culture Culture biodynamique
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 12°
Température de service 10°C
Boire ou garder 2020 - 2039
La parcelle Champ Caïn, d'1ha30 est située à Avize, et ne produit que du Chardonnay. Situé en bas de coteau, elle est orienté plein sud ; ses sols sont calcaire / argilo-sablo-limoneux avec graviers de craie.
Le Champagne Champ Caïn 2002 Dégorgement Tardif fait partie de la collection Lieux-Dits des frères Cliquet, élaboré à partir de Chardonnay provenant d'une seule parcelle située près de Avize, village classé Grand Cru dans la Vallée de la Marne.
La vinification se fait en barriques, sans filtration, et un élevage prolongé de plus de 17 ans sur ses lies avant dégorgement. Aucun dosage final, 0 g/l, pour cet extraordinaire et rare Champagne Extra Brut.
Le Domaine Jacquesson est réputé pour ses champagnes depuis le XIXème siécle, la présence de ses flacons sur la table de Napoléon 1er est un témoignage de cette notoriété historique. Après un passage à vide, le domaine a récupérer pleinement ses lettres de noblesse. Ce tournant a été possible grâce au travail de deux hommes passionnés, de deux frères, Jean-Hervé a Laurent Chiquet. Ensemble ils écrivent leur histoire en champagne et font doucement bouger les lignes de cette région splendide. Les parcelles du vignobles se dispersent sur Aÿ, Avize & Oiry, des Grands Crus, et sur Dizy et Hautvillers, deux Premiers Crus. Les frères Chiquet sont conscients que la qualité de leur champagne est rendue possible en partie grâce à l'exigence et au savoir-faire de leurs vignerons. Dans le but de révéler la diversité parcellaire et renforcer l'influence du minéral sur le fruit, l'équipe conduit le domaine lutte raisonnée. Souvent salué par la presse et reconnu auprès des amateurs et des connaisseurs de vin, le Domaine Jacquesson est aujourd'hui une référence en Champagne.
Poissons
Grillades de poissons
Desserts
Gateaux
Fromages
Fromages frais
Cuisine du monde
Viandes
Vollailles
93/100
Magazine RVF Une pointe d'oxydation au nez.Très tendu,il se distingue par sa finesse de texture, sa bulle délicate,mais nous n'avons pas retrouvé,le jour de la dégustation,la fin de bouche à l'éclat pur et à la profondeur que nous lui connaissons.
Revue du Vin de France
96/100
The 2002 Brut Avize Champ Gain is breathtakingly beautiful in the way it fleshes out in seemingly all directions. Layers of fruit blossom in the glass, fleshing out the wine’s broad-shouldered frame with considerable class and pure pedigree. Mineral notes play an important role as this vivid, delineated Champagne continues to grow in the glass. Additional time in bottle has done the Champ Gain wonders. This is fabulous wine to observe in the glass, as its upward trajectory seems to have virtually no limit. What a great showing! Anticipated maturity: 2012-2022.
Wine Advocate (Robert Parker)
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