Champagne Laurent-Perrier Cuvée Rosé Robe Papillon Édition Limitée

Cuvée Rosé est née en 1968 de l'audace et du savoir-faire unique de la Maison Laurent-Perrier. Elle se caractérise par ses arômes de fruits rouges frais, une grande intensité et beaucoup de fraîcheur.

La cuvée Papillon expliqué par la maison :
Le papillon, symbole de liberté est aussi le symbole d’une nature préservée.
Quelle liberté de penser et quelle audace a-t-il fallu à Bernard de Nonancourt et à son chef de cave de l’époque, en 1968, pour faire d’un Champagne Rosé une des cuvées emblématiques de la Maison ?
Nous poursuivons l’audace créatrice de Laurent-Perrier en nous engageant dans la responsabilité environnementale, en respectant le cahier des charges des certifications Viticulture Durable en Champagne et Haute Valeur Environnementale.
Un nouvel écrin, rituel de service unique dans le monde du champagne, se réinvente pour la quatrième fois. Après la robe « Maillage », la robe « Constellation » et la robe « Zèbre », Laurent-Perrier propose la robe « Papillons ». Réutilisable grâce à son fermoir, elle symbolise pour la Maison Laurent-Perrier le respect de la nature et de l'environnement.

Vinification : Une dizaine de Crus constituent cette cuvée, provenant principalement des secteurs Sud et Nord de la Montagne de Reims (dont la célèbre Côte de Bouzy). La macération d'une durée de 48 à 72 heures suivant la vendange permet d'obtenir une aromatique inégalée, révélant ainsi toute la richesse des meilleurs Crus de Pinot Noir.

Dégustation : Une robe élégante dont la couleur évolue naturellement une jolie teinte framboise vers des nuances saumonées. Une nez franc d'une extraordinaire fraîcheur et une large palette de fruits rouges : framboises, groseille, fraise, cerise noire. Une attaque franche et acidulée pour ce vin souple et rond. En bouche, il offre la sensation de plonger dans un panier de fruits rouges fraîchement cueillis.

Accords mets & vin : Sa richesse aromatique lui permet d'accompagner les poissons crus marinés, les gambas grillé, les cuisines exotiques, le jambon de Parme et les desserts. Les plus audacieux le marieront à la cuisine asiatique ou indienne.